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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Betteraves farcies au roquefort

Publié par Carmencita sur 7 Juin 2011, 07:00am

Catégories : #Entrées

Betterave au roquefort-border

Préparation :  25minsans cuisson

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

4 petites betteraves

1 oignon nouveau

20 g de noisettes

60 g de roquefort

125g de ricotta

poivre

16 perles de betterave (facultatif)

Préparation

Peler les betteraves et couper-leur un chapeau. Les creuser délicatement avec une parisienne ou une petite cuillère et tailler la chair enlevée en petits dés. Peler et hacher finement l’oignon. Ecraser le roquefort dans un saladier, mélanger la  ricotta et le poivre. Ajouter les dés de betteraves et l’oignon haché. Rectifier l’assaisonnement. Farcir les betteraves évidées. Saupoudrer de noisettes hachées, garnir avec  les petites perles  et servir frais.

Betterave-border

 

Bon Appétit

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B
<br /> <br /> C'est une très jolie couleur et j'aime bien le mélange ricotta et roquefort !!Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est vrai la couleur ressort bien, une bonne association. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> super originale ta recette j'adore<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci Sab, ça change de la betterave coupée en dés mais en plus c'est bon. Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmm, j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Une entrée très goûteuse<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> très original comme recette !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui quand j'ai vu la photo sur le magazine ça m'a plu.<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> une entrée appétissante et bien fraîche!!<br /> <br /> <br /> **Bisous**<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> oh oui à servir surtout bien fraîche. Bisous bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
1
<br /> <br /> Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Belle entrèe et originale !!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Je fais la mème chose mais en millefeuille !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Un régal !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ça devait être aussi joli, effectivement c'est bon, une bonne association.. Bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> l'alliance doit être parfaite j'imagine bien :) <br /> <br /> <br /> peux tu voter pour moi ici ? <br /> <br /> <br /> http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html<br /> <br /> <br /> je ne sais pas si cela va marcher ! un grand merci<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Coucou Doudoute , oui un bon mélange de saveurs. Je suis allée voter, cette fois ci ça à marcher. Bises et bonne chance<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> super original et très savoureuse, je note!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui,t facile à réaliser, bon et joli à l'oeil.<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Huuummmmm, miam, trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> C'est bon oui..<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> <br /> quelle jolie facon de presenter les betteraves!!<br /> <br /> <br /> j´aime beaucoup!<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Merci ya, c'est gentil. Bisous bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> oh que cela doit être bon!!! j'aime bien! merci Carmen bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Ca l'était, un moyen peut être de faire apprécier la betterave aux personnes qui ne l'aime pas. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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