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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Avec cette confiture de melon, je participe au défi de Juillet " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er au 31 Juillet 2019. Le thème est : " Défi Fruits d'Eté" Préparation : 15 min Cuisson 55 min Ingrédients 1 kg de pulpe de melon 600 g de sucre 1...
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Avec cette tarte, je participe au défi de Juillet " recettes.de " organisé par Stéphane du 1er au 31 Juillet 2019. Le thème est : " Défi Fruits d'Eté" Ingrédients 300 g de pâte brisée maison 4 pêches blanches (épluchées) 4 nectarines jaunes (non épluchées)...
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Préparation : 15 min Ingrédients Pour 8 personnes 400 g de pois chiches en boîte égoutté 4 c à soupe de tahini (purée de sésame) 2 c à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1/2 c à soupe d’huile d’olive 1 yaourt grec 1/2 c à café de paprika Sel, poivre...
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Ingrédients Pour 6 personnes 6 Blancs d’œuf (décongelés) 50 cl de crème Anglaise (Bridelice) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 150 g de sucre 3 c à s d’eau Préparation Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et le sucre vanillé. Les blancs...
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Une délicieuse entrée de l'ancienne cuisine Bônoise qui était servie froide ou tiède. Une recette que j'ai repérée sur l'appétissant blog de Zika qui nous transporte et nous fait voyager à chaque fois. J'avais une aubergine qui traînait dans mon réfrigérateur...
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Ingrédients 1 kg d'abricots (dénoyautés) 750 g de sucre 1 fève Tonka 1 jus de citron Préparation Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux puis les peser. Mettre les abricots, le sucre et le jus de citron dans une bassine. Mélanger...
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Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes. J’ai découvert cette entrée froide espagnole à Cordoue. Elle est à base de tomates, ail et mie...
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A consommer bien frais et sans modération, tout simplement délicieux. Préparation : 20 min Marinade : 12 h Ingrédients Pour 8 à 10 personnes 1 kg de tomates mûres 1 gros concombre 1 oignon doux 1 poivron rouge 150 g de mie de pain 2 gousses d’ail 5 dl...
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