Cuisine gourmande de Carmencita

Clafoutis de courgettes au fromage ail et fines herbes

Préparation : 20 min Cuisson 35 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 pâte brisée 2 escalopes de poulet (380 g environ) 200 g de fromage ail et fines herbes 350 g de courgettes 170 g de carottes 1 oignon 1 c à café de thym 2 gousses d’ail 3 œufs 20 l de...

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Salade de concombre sauce au fromage blanc

Préparation : 10 min Ingrédients Pour 2 personnes 1 concombre 150 g de fromage blanc 1 c à café de moutarde 1/2 jus de citron vert (ou ½ jaune) 1 gousse d'ail Ciboulette Préparation Laver et essuyer le concombre. Le couper en deux dans la longueur et...

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Gâteau à la ricotta et aux fraises

Ingrédients 250 g de ricotta 4 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de pistaches torréfiées et mixées grossièrement (non salées) 300 g de fraises ½ sachet de levure chimique 1 zeste de citron (réserver le jus)...

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Quiche de courgettes au Brie de Meaux

Bonjour, encore de la courgette mon jardin n'arrête pas d'en produire cette année et je n'en ai jamais autant cuisinée dans une même période. Ne pensez pas que l'on se nourrit que de courgettes, je fais d'autres plats mais surtout beaucoup de salade avec...

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Triangles feuilletés gourmands

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 courgette 2 tomates 2 pincées de thym 2 pincées d’origan 1 boîte de thon nature (200 g environ) 1 jaune d’œuf Sel, poivre Préparation Couper la courgette...

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Flan coco antillais

Avec la canicule qu'il a fait à Toulouse, j'avais envie d'un dessert bien frais, j'ai donc ressorti cette recette qu'on apprécie beaucoup en été. Ingrédients Pour 6 personnes 1 boite de lait de coco 1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait concentré...

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Gâteau léger au yaourt et à l'ananas

Quand j’ai vu le gâteau au yaourt sur le joli et gourmand blog de Boubou j’ai eu une subite envie de gâteau léger et comme j’avais ces deux yaourts qui traînés dans mon réfrigérateur me voilà ni une ni deux à réaliser sa recette où j’ai juste un peu modifiée...

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Pâtissons et tomates farcis à la brousse

Préparation : 35 min Cuisson : 35 min Ingrédients 2 beaux pâtissons 6 tomates 1 oeuf 20 cl de vin blanc sec 500 g de brousse 1 oignon 3 gousses d’ail ½ bouquet de ciboulette ½ c à café de thym 1/2 c à café d'origan Huile d’olive Sel, poivre Préparation...

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Gâteau d'abricots à la ricotta et au mascarpone

Bonjour, j’avais dans mon réfrigérateur du mascarpone, de la ricotta et des œufs qui allaient être périmés, j’aime bien en avoir toujours sous la main mais avec la chaleur qu'il a fait ces temps ci, je n’avais pas trop envie de cuisiner. J’avais dans...

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