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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

26/02/2011 Publié depuis Overblog

Réel danger

Danger : à lire absolument et à diffuser. Merci Ce message, n'est pas de la propagande, mais malheureusement la...

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24/02/2011 Publié depuis Overblog

Pain complet

Ingrédients 250g de farine complète 250g de farine blanche 350g d’eau tiède 1 cuil à café de sel 2 sachets de levure...

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22/02/2011 Publié depuis Overblog

Terrine poire chocolat

Préparation : 30 min Réfrigération : 24 h Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 8 personnes 300 g de chocolat aux noisettes...

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20/02/2011 Publié depuis Overblog

Nems de bananes au chocolat

Ingrédients Pour 10 nems 4 bananes 1 citron 10cl de crème fraîche 25g de beurre fondu (+ 1 noisette de beurre)...

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20/02/2011 Publié depuis Overblog

Lexique cuisine

Réduire (faire) Diminuer le volume d’un liquide (sauce, jus de cuisson, jus d'agrumes...) par évaporation en le...

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20/02/2011 Publié depuis Overblog

Vanille

Pour éviter que les gousses ne s'assèchent, versez un fond de rhum blanc ( quelques gouttes) dans un bocal et enfermez-y...

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19/02/2011 Publié depuis Overblog

Nouilles chinoises à ma façon

La sauce soja Kikkoman naturellement fermentée, parfait le goût d'un plat alors que l'arôme artificiel de la sauce...

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17/02/2011 Publié depuis Overblog

Soufflé de chou-fleurs

Ingrédients Pour 6 personnes 1 chou-fleur 400ml de lait 50g de farine 30g de beurre 100g de gruyère râpé 3 œufs...

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13/02/2011 Publié depuis Overblog

Petits gâteaux au vin blanc

Ces gâteaux se conservent longtemps dans une boite en métal. Ils sont croustillants, légers, quand on commence...

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