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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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La garbure est un plat traditionnel des Pyrénéens et plus spécialement de Bigorre. C’était le repas du pauvre et la plupart du temps son plat unique. C’est une sorte de potée constituée d’un assortiment de légumes dont une bonne part de haricots blancs...
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Ingrédients 500g de pâte à Brioche 3 cuil à soupe de sucre en grains 25cl de lait 1 gousse de vanille 4 œufs + 1 jaune pour dorer 100g de sucre fin 30g de farine 1 cuil à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 zeste d’orange (facultatif) Préparation de la tarte...
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Elle est passée par ici (la grippe) et ne repassera pas par là, du moins je l'espère, elle m'a mise complètement Hs, il m'a fallu pratiquement 10 jours pour reprendre le dessus. Me voici donc de retour, avec pour commencer une bonne soupe de pois cassés....
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C'est ma cousine sylviane qui m'a fait découvrir ce plat que j'ai beaucoup apprécié. Un plat typique de la Réunion facile et rapide à préparer. Voici la recette: Ingrédients Pour 2 personnes 2 saucisses de Montbeliard 1 saucisse de Morteau 1 brique de...
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Je connaissais la joue de bœuf mais pas la joue de porc. J’ai découvert cette viande dans un restaurant en Ariège, (si mes souvenirs sont bons) j’ai beaucoup aimé. C’est une viande qui demande à être cuite très longtemps (2 à 3h) mais elle est toute en...
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Ingrédients 6 personnes 2 grosses patates douces 1 oignon 1 cuil et demie à soupe de sucre roux 1/ 2 cuil à café de muscade 50g de pignons 50g d'amandes effilées Huile Sel, poivre Préparation Torréfiez les pignons et les amandes effilées à la poêle sans...
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Ingrédients Pour 8 personnes 1 chapon 2 oignons 2 carottes 4 à 5 gousses d’ail Sauge Thym 20g de beurre 1 verre de floc de Gascogne Eau (1/2 verre environ) Préparation Préchauffez le four th 7 (210°C) Cuisson de 2h à 3h Pelez les légumes et dégermez l’ail....
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J'ai pioché cette recette sur le blog de: http://www.lesrecettesdebernard.blogspot.com pour ceux et celles qui ne connaissent pas ce blog, je vous conseille d'y aller, c'est un blog vraiment super et des recettes à faire pâlir un chef. Pour cette recette...
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Ingrédients Préparation : 15 min-Cuisson : 40 min Crème caramel au beurre salé recette ICI 80 cl de lait 5 œufs 60 de beurre 100 g de sucre fin 200 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 2 c à soupe de sucre cassonade 5 pommes 1 badiane (ou anis étoilé)...
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