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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Pour 4 personnes 4 cuisses de confit de canard 800g de pommes de terre 15cl de lait entier 1 noix de beurre 4 échalotes 1 bouquet de persil Sel, poivre Préparation des pommes de terre Epluchez et lavez les pommes de terre, taillez-les en gros morceaux,...
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Pour 2 personnes 200g de carottes 200g de céleri rave 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de fond de veau (ou 1 cube de bouillon de poule) 15cl de crème fraîche 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de muscade...
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Ingrédients 1kg de prunes dénoyautées 750g de sucre cristallisé 1 citron Préparation la veille Mettez les prunes coupées en morceaux, le sucre et le jus de citron (récupérez le zeste que vous ajouterez à la macération) dans une bassine, laissez macérer...
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Ingrédients 1 boite de lasagnes 175g de gruyère pâpé Préparation de la farce 300g de viande hachée 100g de chair à saucisse 1 oignon Huile d’olive 2 gousses d’ail dégermées 1 œuf Persil Sel, poivre Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir...
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Ingrédients 180g de riz rond 1l de lait. 1 bâton de vanille 100g de sucre 1 bâton de cannelle Préparation Mettez le riz à cuire dans une casserole et couvrez largement d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à feu moyen, puis l’égouttez....
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Pour 4 personnes 250g de pâtes (coudes ou autres) 2 œufs entiers200g de crème fraîche liquide 2 pincées de noix de muscade 150g de gruyère 50g de beurre Sel, poivre Préchauffage four 220°C Plongez les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée, faites...
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Ingrédients 300g de viande hachée 2 rouleaux de pâtes feuilletées 1 œuf (+ 1 jaune) 1 grosse tomate Persil 1 poivron 2 gousses d'ail (dégermées) 1 cuillère à café de cumin 1 oignon 1 cuillère à café de lait Huile Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C...
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Ingrédients pour 4 personnes 5 belles courgettes 2 œufs 25cl de crème fraîche 150g de gruyère râpé Huile d’olive (pour la friture) 2 pincées de noix de muscade Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C Lavez et coupez les courgettes en tranches pas trop...
Ingrédients pour 4 personnes 5 belles courgettes 2 œufs 25cl de crème fraîche 150g de gruyère râpé Huile d’olive (pour la friture) 2 pincées de noix de muscade Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C Lavez et coupez les courgettes en tranches pas trop...
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