Bouchées au chocolat et noisettes

Voici de délicieux biscuits que j'ai réalisés pour les fêtes, très  faciles a faire.

Ingrédients

Pour environ 40 bouchées

200 g de chocolat noir 85%

1 fève Tonka

100 g de beurre de Baratte salé

115 g de sucre fin

2 œufs entiers + 2 jaunes

200  g de farine de blé

150 g de poudre de noisettes torréfiées à sec

2 c à soupe de cacao amer en poudre

1 sachet de levure chimique

120 g de sucre glace

Préparation

Préchauffage 20 min avant cuisson à 180°C (th : 6)

Couper grossièrement le chocolat noir puis le mettre à fondre au bain- marie en le remuant. Une fois le chocolat noir fondu ajouter le beurre coupé en dés et bien mélanger. Incorporer les œufs entiers, les jaunes, la fève Tonka râpée, le sucre, le rhume et mélanger pour obtenir une pâte lisse (j’utilise le fouet électrique).  Puis ajouter le chocolat en poudre, la poudre de  noisettes et la farine mélangée avec la levure, bien mélanger. Faire une boule et la placer minimum 2 h au réfrigérateur.

 Après ce laps de temps, tamiser le sucre glace dans un bol creux et avec la pâte façonner des boulettes de la taille d’une noix et les rouler dans le sucre glace. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner pour 15 min puis les laisser refroidir sur une grille.

Conserver ces bouchées dans une boîte métallique.  

Comments

[tiot mineur]

Salut
C'est un bon petit en cas.

Le Ciel est un peu bouché , on ne verra pas le soleil aujourd'hui.

J'espère que tout va bien chez vous.

Je vous souhaite un bon week-end

[tiot]

Bonjour,
Ce doit être un régal.

Il fait un temps à rester chez soi .

C'est normal paraît-il car c'est l'hiver.

Je continue les soins chez l'orthophoniste.

Aujourd'hui j'ai réussi à manger des nouilles asiatiques.

J'aime bien ce plat.

J'espère que tout va pour le mieux chez vous.

Bon week-end

[vikki]

coucou
me revoila sur la blogosphère
et je suis contente d'avoir retrouvé ton joli blog .
tes bouchées semblent délicieuses . a bientôt

[Carmen]

Merci, contente de te relire. Je suis allée sur ta page mais je n'ai pas trouvé où te laisser un com bises

[gridelle]

très appétissantes ces biuchées!

[sotis]

tes petites bouchées me font de l'oeil!!! gros bisous ma belle

[josette]

de quoi ce régaler avec ses superbe bouchées! miam!!
bonne soirée
bisous

[tiot]

Salut,
Encore des gâteries pour le gouter hé hé

Ce matin on a essuyé de fortes averses avec des giboulets, on est pas en Mars pourtant?

On nus annonce de la neige la semaine prochaine.

Beaucoup de monde aux stations service pour faire le plein alors j'en ai profité aussi.

D'après l'Orthophoniste je parle mieux.

J'espère que chez vous la santé est là.

Bon week-end

[guy59620]

de superbes gourmandises bien chocolatées
une bonne soirée bises

[Carmen]

Merci elles ont eues beaucoup de succès. Bonne soirée bises

[la cuisine de boomy]

Ils me font penser à des crinkles, ils sont tres tentants
Bises
Sonia

[Carmen]

Merci, je n'ai encore jamais fait de crinkles il va falloir que je me décide car ça m'a l'air aussi bien bon. Bises Carmen

[manou]

Humm je t'en prends un avec mon café, je ne résiste pas ! Ils sont bien gourmands ces biscuits. Bisous

[luna]

hum !! je ne résiste pas!! j't'en pique un !!
bonne journée bises