Pizza aux merguez frita et mozzarella

Bonsoir, ce soir c'est pizza mais que du fait maison sauf les merguez et la mozzarella bien sûr!!!  

Ingrédients pâte à pizza

400 g de farine

50 ml d’huile d'olive

200 ml d’eau

2 sachets de levure briochin

2 pincées de sel

Dans le bol du mixer muni du crochet à pétrir verser la farine et les 2 sachets de levure de boulanger et mélanger.

Ajouter en laissant tourner le robot,  le sel,  l'huile et  verser petit à petit l’eau. Laisser  tourner 5mn. Laisser lever 50 min

Garniture de la pizza

 350 g de merguez

500 g de frita (fait maison)

3 boules de mozzarella

1 cuillère à café de thym

Préparation

Préchauffer le four 15 min à 180°C (th 6) Dans une poêle sans matière grasse faire cuire les merguez coupées en morceaux de 2 à 3 cm et les poser sur du papier absorbant.

Étaler la pâte dans un plat huilé, étaler uniformément la frita et disposer dessus les merguez puis la mozzarella coupée en tranches. Enfourner et cuire environ  25 min.

Conserve de frita - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients 2 kg de poivrons rouges 2 kg de poivrons verts 2 kg de tomates Roma 3 oignons 2 c à soupe d'origan 4 gousses d'ail 3 feuilles de laurier Préparation Stériliser les pots et laisser ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2014/09/conserve-de-frita.html

Pizza du Sud Ouest - Cuisine gourmande de Carmencita

Bonjour, aujourd'hui je vous propose cette délicieuse pizza du Sud Ouest que j'ai réalisée hier pour fêter l'arrivée de l'automne, mais qui était aussi un jour spécial pour moi car c'était ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/2014/09/pizza-du-sud-ouest.html

Pizza au chèvre sauce tomate aubergine-poivron - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 6 à personnes 450 g de farine. 2 sachets de levure boulangère 50 ml d'huile 150 ml d'eau Sel, poivre 350 g de chèvre Dans le bol du robot verser la farine et les 2 sachets de l...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-pizza-au-chevre-sauce-tomate-aubergine-poivron-87233675.html

Pizza au thym, champignons et saucisse Montbéliard - Cuisine gourmande de Carmencita

Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de farine 60 ml d'huile d'olive 105 ml d'eau 2 c à soupe de thym 1 c à café de sel 1 sachet de levure briochin Préparation de la Pâte Verser la farine dans ...

http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-pizza-au-thym-champignons-et-saucisse-montbeliard-98612187.html