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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Lasagnes-Pâtes-Gnocchis-Riz-Semoule

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

2 Mai 2022

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Bonsoir, je vous remonte ce bon plat de pâtes farcies, on s'est bien régalé.

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de pâte Conchiglioni Napoletani

250 g de viande hachée

300 g de chair à saucisse

2 oignons

4 gousses d’ail

1 petit bouquet de ciboulette

1 kg de tomate

1 petit sachet d’olive verte

1 c à café d’origan

1 feuille de laurier

2 c à soupe d’huile d’olive

Gruyère ou parmesan

Préparation

Mettre dans un saladier les viandes et ajouter 2 gousses d’ail dégermées et pressées, 1 oignon finement émincé, (vous pouvez le mixer, pour ma part je le préfère émincé), la ciboulette ciselée. Saler, poivrer, mélanger et réserver minimum ½ h au réfrigérateur. Pendant ce laps de temps préparer la sauce tomate. Retirer la peau des tomates en les ébouillantant ou en les pelant avec un économe puis les mixer. Chauffer l'huile d'olive dans une marmite, et faire revenir l’oignon émincé, et l'ail coupé en petits morceaux. Ajouter les tomates, l’origan, la feuille de laurier et les olives vertes coupées en rondelles, saler et poivrer. A ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 min à 25 min. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 12 min. Retirer du feu et faire couler un peau d’eau froide (c’est pour stopper la cuisson), égoutter et les remplir avec la farce.

Déposer les pâtes Conchiglioni dans un plat allant au four. Verser la sauce et saupoudrer de gruyère ou de parmesan. Enfourner pour 15 min, four préchauffer à 200°C. Servir aussitôt.

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

Pâte Conchiglioni Napoletani farcie à la viande

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L

luna

09/05/2022 07:59

trop bon!! j'adore!!<br /> bonne journée

T

tiot

08/05/2022 11:51

Salut,<br /> Ce dimanche il fait beau alors ce sera promenade.<br /> Bon dimanche

G

guy59620

05/05/2022 12:41

un joli plat et surement tout aussi bon toujours pas de news<br /> excellent après-midi bises

C

Carmen

09/05/2022 19:30

Merci !!!! je n'arrête pas de le signaler à OB j'en ai ras la casquette!!!. Bonne soirée bises

M

manou

03/05/2022 06:54

Un plat bien appétissant avec toutes les saveurs du sud que j'aime :) Merci pour cette recette...bisous

C

Chris

02/05/2022 20:57

Ce doit être extra

J

josette

02/05/2022 19:54

de quoi ce régaler avec cette superbe assiette bien appétissante!<br /> bisous

S

So

08/11/2014 18:39

Testée ce midi avec mon homme aux fourneaux avec moi et encore une réussite !! mais quelle sauce mamma miaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!! merci Carmen !!!! <3 je remets les photos par facebook ici je n'y arrive vraiment pas ! :)

C

Carmencita

09/11/2014 00:21

Tu as embarquée ton homme en cuisine avec toi c'est tip top. Je vois que vous êtes fan de pâte hihihi, vous pouvez vous donner la main avec mon ami qui si je l'écouter il mangerait des pâtes tous les jours. mais c'est vrai que celles ci sont très savoureuses. Merci So pour ta confiance. Bon weekend

B

babakitchen

01/10/2014 09:22

super !!! j'adore ces pâtes mais quelle galère de s'en procurer !! très appétissant<br /> bisous

C

Carmencita

01/10/2014 18:26

Merci, je les ai achetées à Leader Price bises

1

120streetcook

19/09/2014 21:46

ah bah si c'est des pâtes <3 <3 <3 hi hi hi ça à l'air trop bon mais je n'ai encore jamais fait de conciglioni honteuuuh à moi et ta recette elle bien gourmande et généreuse bravo madame

G

gridelle

19/09/2014 14:17

elles sont super gourmandes tes pâtes!!!!

J

Jenny

18/09/2014 02:32

Si tu m'invite un jour c'est ça que je veux !!! un plat gourmand et plus que délicieux...tu veux ma mort lol. Bisous et merci pour cette belle recette que j'ai m'empresser de tester!!!

A

Au palmarès de la gourmandise

17/09/2014 15:40

Un plat convivial et savoureux, tout ce que j'aime, bises Carmen belle journée<br /> Ps: je ne reçois plus tes publications, de ce fait je me réabonne.

V

virginie

17/09/2014 11:33

il faut que je teste j'ai ces pâtes depuis un moment ^^

N

Nathalie

16/09/2014 22:13

Muhmm!! Que c'est appétissant ce plat de pâtes!! Bonne soirée

C

Cécile

16/09/2014 21:27

Ton plat me met terriblement en appétit! Bises.

T

tiot le chti

16/09/2014 18:14

salut<br /> on a eu une journée magnifique<br /> c'est l'été<br /> bonne journée

D

Domi

16/09/2014 18:03

Oh la la .... il faut vite que je ferme mon ordi car si mon mari vient voir ce que je regarde ... il va m'en réclamer. Quel beau plat hyper appétissant .<br /> Bises et bonne soirée<br /> Domi

D

Domi

16/09/2014 18:02

Oh la la .... il faut vite que je ferme mon ordi car si mon mari vient voir ce que je rag

S

sousou

16/09/2014 16:46

Un pur régal, merci !!<br /> Bisous

S

sarah

16/09/2014 16:32

merci du partage ma chère!bisessss

L

lydie

16/09/2014 16:19

J'adore ce plat ! Bises

M

Mely

16/09/2014 16:04

Oh super délicieux ! Et tu me fais penser que je n'en ai plus fait depuis longtemps !<br /> Bon après-midi, bisous.

T

tiot le chti

15/09/2014 23:09

salut<br /> rien qu'à voir les photos ça donne envie d'en manger<br /> bonne journée

T

Titeratatouille

15/09/2014 22:36

Très bon plat de pâtes!

P

Pépite

15/09/2014 22:05

Un bon petit plat de pâtes comme je les aime ^^ Je n'ai jamais essayé les conchiglioni pourtant on peut faire tellement de recettes comme on peut les farcir :)

K

Karine D.

15/09/2014 21:31

Excellent ce gratin de pâtes !<br /> Bis

M

Muriel G

15/09/2014 20:48

Un bon plat de pasta c'est toujours une réussite! Jolie présentation ces conchiglioni farcis!

T

titanique

15/09/2014 19:38

tu me fais penser que j'en ai dans mon placard et ta recette me donne faim !!<br /> bises

P

PiRoMa

15/09/2014 18:39

Un plat qui m'ouvre l'appétit!

M

Mel's way of life

15/09/2014 18:02

Elles ont l'air délicieuses ces pates !<br /> N'hésites pas à faire un tour sur mon nouveau blog ;)<br /> Bise

J

jackie

15/09/2014 17:40

J'ai fait les mêmes mais avec des épinards et de la ricotta. Les enfants m'ont rapporté d'Italie des gourmandises dont des Conchiglioni Giganti. Trop bons. Bisous

C

Carmencita

15/09/2014 20:50

épinards ricotta oh oui ça doit être trop bon. Je ne connais pas ces gourmandises, est ce des gâteaux????? bisous

M

Marie

15/09/2014 16:27

super appetissant ton plat!!!<br /> mhmmmm <br /> je t'embrasse fort ma choupinette<br /> et te dis à dans 8 jours

L

la nonna

15/09/2014 15:11

que ça donne faimmmm! miammmmm bisous

S

sandra

15/09/2014 14:12

hum...j'arrive ce soir pour y gouter!

L

LylouAnne

15/09/2014 14:12

Miam, j'aimerai goûter ce plat de suite, tellement il me tente.<br /> J'ai déjà cherché ces pâtes, hélas introuvables chez moi, dommage !<br /> Merci du partage Carmen et de ton commentaire adorable sur mes verreries.<br /> Gros bisous.<br /> Lylou

C

Carmencita

15/09/2014 20:45

Merci LylouAnne, J'ai trouvé ces pâtes au Leader Price, ils ont ajouté un rayon avec des produits de pays étrangers dont l'Italie . Gros bisous

R

rosa

15/09/2014 13:12

toujours des bonne srecettes sur ton blog, hummm j'ai faim !!!<br /> bonne semaine ma gentille carmen<br /> gros bisous<br /> rosa

A

aux fourneaux

15/09/2014 11:28

Comme ça l'air bon !! Ça sent bon l'Italie chez toi, tu m'invites ? <br /> Bisous Carmen et bon début de semaine

P

Pauline

15/09/2014 10:52

Miam ^^

C

corinnette

15/09/2014 10:14

superbe gratin de pâtes farcies

C

Carmencita

15/09/2014 13:27

Merci, bises

M

mamimijane

15/09/2014 09:34

j'aime beaucoup ce genre de plat,<br /> bonne semaine bizzzzzz

C

Carmencita

15/09/2014 13:22

Oui moi aussi, merci Mamimijane bonne journée bisousss