Brownie aux noix

Brownie aux noix

Bonjour, me voici de retour après un petit séjour en Espagne où on a eu un temps magnifique. Je vous propose aujourd'hui ce délicieux brownie que j'aime beaucoup de part son côté un peu croquant apporté par les noix tout en étant moelleux. Je le préfère même 1 à 2 jours après.

Préparation : 30 min cuisson : 40 min 

Pour 6/8 personnes

Ingrédients

200 g de noix (réserver quelques cerneaux de noix pour la finition)

200 g de chocolat noir à 70%

2 c à soupe de chocolat noir en poudre

3 œufs moyens

1 pincée de sel

1/2 c à café de poudre de vanille ou extrait

120 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule)

100 g de sucre en poudre

125 g de farine

1 c à café de levure chimique

Préparation

 Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C). Casser le chocolat et le faire fondre avec 110 g de beurre à feu très doux. Une fois fondu le fouetter avec une fourchette. Casser les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre, le sel et la vanille jusqu’ à ce que le mélange devienne crémeux. Incorporer le chocolat fondu, les noix coupées grossièrement et mélanger. Verser la poudre de chocolat tamisée avec la farine et la levure, et mélanger jusqu’à que cela soit bien homogène.

Beurrer un moule carré ou rond et y verser la préparation. Garnir le dessus avec quelques cerneaux de noix et enfourner pour 40 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir hors du four et démouler.

Comments

[bree13]

j'adore ce brownie !

[Brigitte / Les filles à table]

J'en faisais très souvent quand mes filles étaient jeunes, moins maintenant, mais quand je vois ta gourmandise, je pourrais facilement craquer !! Gros bisous Carmen

[Carmen]

Merci, ça faisait très longtemps que je n'en avais pas fait. Bonne soirée Brigitte gros bisous

[Muriel]

Je ne dis jamais non à une part de brownie, surtout quand il y a des noix... Bisous Carmen

[Carmen]

J'adore aussi cette association bisous Muriel

[Bon Ap chez Mamounette]

Cocola cocola miammmm tu l'as bien réussi et en coupant des carrés je pense qu'on ne doit pas savoir s'arrêter à un ou deux ou ... ? Non allez on reste à deux c'est plus sage lol ! Merci pour cette gourmandise. Bisous ma chère Carmen

[patissi-patatta]

Quelle belle gourmandise ! Bises

[Carmen]

Merci c'était bien bon bises

[delphine]

Un délice ton brownie, c'est tellement gourmand
Bises

[luna]

hum!! un délice!
bonne journée

[corinnette]

un pur délice
bonne journée

[Carmen]

Merci bises

[manou]

Bon retour parmi nous, les vacances ça fait du bien surtout avec le soleil !
J'en fais de temps en temps des brownies et ils disparaissent en un clin d'œil ! Je vais comparer nos recettes !! Bisous

[josette]

de quoi ce régaler avec cette superbe gourmandise!
bisous

[guy59620]

joli brownie et excellent fruit
très bon après-midi bises

[Carmen]

Merci bonne soirée bises

[la cuisine de Poupoule]

Oh très gourmand ton brownie
Bonne journée
Bisous

[Carmen]

Oh oui je confirme merci bonne journée à toi aussi bisous