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Cuisine gourmande de Carmencita

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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte feuilletée au saumon

Publié par Carmen sur 7 Février 2022, 14:55pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte feuilletée au saumon

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée

250g de filet de saumon

3 poireaux

2 carottes

I oignon

2 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

2 c à café d’aneth

Sel, poivre

1 noisette de beurre (pour le plat à tarte)

Huile d’olive

Préparation

Four préchauffer à 190 °C

Peler les légumes, couper les poireaux en rondelles et les carottes en tagliatelles. Faire revenir l’oignon dans une marmite avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter les légumes et laisser cuire à petit feu en remuant régulièrement pendant 15 min. Après 5 min de cuisson, baisser le feu. Saler, poivrer le saumon, le saupoudrer d'une cuillère à café d'aneth et le déposer côté chair sur les légumes. Finir la cuisson avec un couvercle. Retirer le saumon de la poêle laisser refroidir, puis retirer la peau du saumon et le détailler en morceaux. 

Beurrer un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette. Battre les deux entiers entiers avec la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les légumes, le saumon émietté et bien mélanger.

Verser dans le plat, parsemer du restant d’aneth et enfourner pour 20 à 25 min.

Servir avec une salade verte. 

Tarte feuilletée au saumon
Tarte feuilletée au saumon
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B
avec une petite salade pour un repas parfait !
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B
bravoooooooooooo pour ton très bon partage , belle fin de journée , bizouuuuuuuuuuuuuuu
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P
Moi aussi, j'ai faim ! Bises
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L
Une bien bien belle tarte<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
M
Une tarte bien gourmande, j'adore ! Merci pour cette jolie recette ! Belle journée
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T
Tu es contente tu m'a donner faim LOL<br /> bises
Répondre
L
C'est tout ce que j'aime !<br /> <br /> Bisous
Répondre
C
une belle tarte comme je les aime<br /> bises
Répondre
M
J'adore tout simplement et tout le monde se régale autour de cette tarte. J'aime aussi la faire en mélangeant saumon frais et fumé, mais par contre je n'ai jamais testé en mettant des carottes, tu vois, tu m'en donnes l'idée, je ne mets que des poireaux, ou en été des courgettes. La tienne est très réussie ! Bisous
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J
coucou, elle est très appétissante ta superbe tarte, surement délicieuse!!<br /> bonne soirée bisous
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