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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Petits biscuits aux blancs d'oeuf au chocolat noir et noix de coco

Publié par Carmen sur 11 Janvier 2022, 18:25pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Petits biscuits aux blancs d'oeuf au chocolat noir et noix de coco

Bonsoir, je profite des fêtes de fin d'année pour utiliser les blancs d’œufs que j'ai congelés et réaliser toutes sortes de petits biscuits.

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 35 biscuits environ

8 blancs d’œuf décongelés

100 g de chocolat noir à 74%

2 c à soupe de poudre de chocolat amer

200 g de sucre

150  de farine

250 g de noix de coco râpée

125 g de beurre

Préparation

Préchauffage four à 180°C (TH : 6)

Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre et laisser refroidir.

Battre les blancs d’œuf avec le sucre sans les faire monter, puis ajouter la farine tamisée et le chocolat noir en poudre,  la noix de coco râpée et le mélange beurre et chocolat fondu (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps.

Remplir des petites caissettes en papier et enfourner pour 13 à 15 min au four. Ils se conservent très biens dans une boîte métallique.

 

Commenter cet article
G
de jolis petits gâteaux<br /> excellente journée bises
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T
Salut<br /> <br /> Retour de clinique , tout va bien à part quelques désagréments mais il y a plus douloureux que moi.<br /> <br /> Le temps est figé par un brouillard épais .<br /> <br /> M'en fous je suis au lit.<br /> <br /> Bonne journée
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J
Un délice ces petits biscuits. Bisous
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C
Merci ma Jackie bisous
M
Bonne idée pour utiliser les blancs d'oeufs mis au congélateur :) Ils sont appétissants ! bisous
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S
de délicieuses petites gourmandises ! bises
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C
Merci, bises
T
Salut, <br /> C'est une recette sympa pour le thé.<br /> <br /> Demain je suis à l'hosto pour la prostate alors pas de passage sur les blogs mais il y a un article plein d'humour.<br /> <br /> Aujourd'hui il a fait beau mais froid, brrrrrrr<br /> <br /> Bonne nuit
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J
t'es superbe petits biscuits, sont bien appétissant!<br /> bonne soirée bisous
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D
Tes petits biscuits me donnent très envie<br /> Belle soirée
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G
de jolies gourmandises et une façon d'utiliser les blancs d'oeufs<br /> une bonne soirée bises
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C
Merci, tout à fait, en été c'est île flottante. Bonne journée bises
L
De bons petits biscuits <br /> Bonne soirée <br /> Bisous
Répondre
C
Tout à fait léger et peu sucrée. Merci bonne journée bisous

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