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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Madeleines espagnoles au citron vert

Publié par Carmen sur 7 Septembre 2021, 20:12pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Madeleines espagnoles au citron vert

Bonsoir, avez déjà goûté à ces madeleines ou magdalenas (en espagnole), pas celles du commerce mais faites maison. Alors n'hésitez pas, elles sont très simples à réaliser et vraiment délicieuses et bien moelleuses.

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 30 madeleines, magdalenas ou

5 œufs

400 g de farine

200 g de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche entière

120 ml d’huile d’olive

120 ml d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

2 citrons verts

1 c à café d’extrait de vanille

Sucre pour finition

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

Dans un saladier battre (fouet électrique) les œufs entiers  avec le sucre, l’huile d’olive, huile de tournesol, crème fraîche, vanille, le zeste des citrons verts, sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte double de volume et devient mousseuse.

Incorporer la farine avec la levure chimique et bien mélanger.

Mettre les empreintes en papier dans un moule à muffins, les remplir un peu plus de la moitié et enfourner pour 25 min.

Madeleines espagnoles au citron vert
Madeleines espagnoles au citron vert
Madeleines espagnoles au citron vert
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M
On a juste envie de les tester en voyant les photos.<br /> Bonne première semaine automnale à toi. Bisous
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B
Wha des magdalenas citronnées et le citron vert est une merveille en bouche. Bisous bisous prends soin de toi
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P
On a vraiment envie d'en chiper une !
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J
Je confirme que les madeleines espagnoles c'est déjà un vrai régal mais en plus avec l'ajout du citron ça doit être une vraie tuerie. Je vais les tester ! Bizzz
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U
coucou ça fait un bail que je veux les tester, tu me mets l'eau à la bouche, ça doit être tellement bon, bisous
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T
Salut<br /> <br /> On vient d'essuyer la première averse depuis plusieurs jours.<br /> <br /> On reste chez soi au chaud.<br /> <br /> L'été serait vraiment terminer?<br /> <br /> Bonne journée
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T
Ca donne tellement envie, avec un petit thé quel régal :)
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L
Voilà de très belle madeleines<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Merci elles sont surtout délicieuses, bonne soirée, bisous
B
J'adore ces madeleines espagnoles, elles me rappellent ma jeunesse, et je n'en ai jamais fait. Je te pique la recette Carmen ! Gros bisous
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C
Merci Brigitte elles sont vraiment très bonnes . Gros bisous
Y
des madeleines au top à l'heure du goûter... je t'en chiperai bien une au passage....
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M
Et bien non je n'en ai jamais gouté, figure-toi et je vois que tu les fais cuire dans des moules à muffins...A tester pour les gourmands alors ! bisous
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C
Elles sont très bonnes et très légères à faire et à refaire. Bisous
T
De bons liens et recettes e partage !<br /> Amicalement<br /> Lande
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C
Merci c'est gentil. Votre lien ne fonctionne pas. Bonne soirée<br />
G
Je vais essayer tes madeleines espagnoles juste parce que je suis espagnole et que je fais en principe des madeline française :) mon petit fils m'a rapporté d'Espgne fin août des mantécaos <br /> J'en fais parfois <br /> Bonne soirée
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C
Et bien tu devrais essayer elles sont vraiment très bonnes. Les montécaos je les fais si cela t’intéresse la recette et sur le blog et bien sûr je préfère les miens recette que je tiens de ma maman ça n'a rien à voir avec les montécaos espagnoles ceux là je ne les aime pas. Bonne soirée
M
J'ai réalisé, il y a quelques temps ta recette de madeleines espagnoles et j'avais adoré ... je ne devrais pas être déçue par celles-ci ;) Bisous Carmen
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C
ah je ne m'en souviens pas, ce sont les mêmes bases juste le parfum qui change nous on les adore. Bisous Muriel merci
G
Tu as prévu la quantité et tu as bien fait car ces petites madeleines sont délicieuses et se dégustent sans faim ! J'aime bien l'ajout du citron vert !! gros bisous
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C
Elles se conservent très biens et ne sèchent pas. Merci gros bisous
T
de jolies madeleines!!<br /> bonne journée
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C
Merci bonne journée à toi aussi!!!<br />
T
Salut<br /> Je copie la recette pour en faire.<br /> Bonne joiurnée
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P
Je connais ces madeleines espagnoles et je suis certaine que les tiennes sont délicieuses. Bises
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C
ça n'a rien à voir avec celles du commerce elles sont biens meilleures moi j'adore. Bises
D
J'adore ces petites madeleines, tu me donnes envie de croquer dedans<br /> Bises
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K
De biens belles douceurs pour la rentrée Carmen :) Merci et gros bisous, j'espère que tu vas bien
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C
J'adore ces madeleines elles sont biens moelleuses et ne sèchent pas. Je vais bien merci, je publie moins pas trop le courage en ce moment, j'espère que tu vas bien aussi. Bisous
S
oh les belles madeleines ! bises
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C
merci bises
C
j'en ai l'eau à la bouche<br /> bises
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C
Elles sont très moelleuses et ne sèchent pas, on adore à la maison. Bises
L
Une pure gourmandise !
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