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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau au beurre ou butter kuche

Publié par Carmen sur 6 Août 2021, 18:43pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau au beurre ou butter kuche

Bonjour, aujourd'hui je vous propose ces délicieux petits biscuits fondants très faciles à réaliser. Le gâteau au beurre ou butter kuche est une recette juive alsacienne qui vient du centre de l’Europe Cette recette je l’ai trouvée sur le beau blog de Martine Kilomètre 0, que je remercie pour m’avoir fait découvrir ces bons petits gâteaux

Préparation : 20 min Cuisson :  20 min

Ingrédients

300 g de farine

1/2 cc de bicarbonate de soude (1 sachet de levure chimique pour moi)

150 g de beurre de Guérande

100 à 150 g de sucre de canne vanillé (sucre de canne sans vanille pour moi)

2 œufs

20 g de sucre de canne (sucre Muscovado pour moi)

5 g de cannelle

Préparation

Déposer dans un grand bol mélangeur le sucre de canne (vanillé pour Martine), le beurre mou et les œufs. Battre le tout.

Tamiser la farine avec la levure chimique ou bicarbonate et les ajouter d’un coup au mélange précédent.

Mélanger sans insister et former une pâte.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. La replier au besoin pour avoir une épaisseur de 1 cm.

 Faire des croisillons avec un couteau.

 Mélanger la cannelle et les 20 g de sucre de Muscovado et en saupoudrer le gâteau.

Enfourner 20 à 30 minutes.

Découper le gâteau en carrés dès la sortie du four.

Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
Gâteau au beurre ou butter kuche
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B
merci pour cette recette !
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E
Jolie découverte, ça doit être bon!
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P
Voilà une préparation bien originale, merci pour le partage.
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M
Ce gateau sucré salé me plait beaucoup ! une belle découverte. Bises Carmen
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T
Salut, C'est appétissant.<br /> <br /> On s'est payé une averse cet après midi c'était un véritable déluge avec de la grêle en plus. On a même baissé les volets car la Tiotte a eu peur pour les vitres.<br /> <br /> Mais le soleil est revenu depuis .<br /> <br /> On vous souhaite une bonne fin de week-end
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M
C'est super quand on trouve des recettes qu'on ne connait pas.<br /> Belle fin de semaine à toi. Bisous
Répondre
L
Voilà de beaux petits biscuits<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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K
Merci beaucoup Carmen pour ton gentil clin d'oeil :) C'est vrai qu'ils étaient bons :) Gros bisous
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G
de jolis biscuits et Martine a de très belles recettes<br /> une bonne soirée bises
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C
Merci, c'est vrai on y découvre plein de bonnes recettes. Bonne soirée bises
S
merci pour cette délicieuse découverte ! bises s
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C
Merci, bises
D
C'est une belle réussite, bravo ils font envie<br /> Bises
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C
Merci bises
C
tiens une belle découverte pour moi aussi<br /> bises
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C
Oui une belle découverte , bises

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