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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa

Publié par Carmen sur 5 Février 2021, 21:07pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa

Ingrédients

Pour 5/6 Personnes

500 g de farine multi céréales

2 sachets de levure de boulanger déshydratée

200 ml d’eau tiède

1 pincée de sel

50 ml d’huile de pépins de raisins

1 Oignon

2 gousses d’ail

2 pots d’artichaut

Tranches de Coppa

  1 pot de 250 g  de coulis de tomates au basilic

125 g de ricotta

Préparation

Préchauffage four à 190°C ( th:  6-7)

Mettre dans le bol du robot, la farine multi céréales mélangée avec la levure, puis le sel .  Mettre le robot en marche et verser l’huile puis petit à petit l’eau. Pétrir jusqu’ à ce que la pâte se détache du bol. Couvrir le bol et laisser lever 50 min.

Égoutter les artichauts et réserver

Pendant ce temps faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive, puis verser le coulis de tomate et l’ail pressé et laisser mijoter 15 min.  Verser la sauce dans un saladier et laisser tiédir. Ajouter la ricotta dans la sauce et l’écraser à la fourchette.

Étaler la pâte et la déposer dans un plat légèrement huilé. Verser  dessus la pâte la sauce tomate et l’étaler uniformément. Placer les artichauts sur la sauce et enfourner pour 25 min.

A la sortie du four déposer les tranches de Coppa et  quelques copeaux de parmesan.

Comme il me restait de la pâte j'ai fais deux petits pains

Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa
Pizza aux céréales à la ricotta cœurs d'artichaut et coppa
Commenter cet article
C
Une bien jolie recette que je note avec plaisir !<br /> Nous te souhaitons une bonne semaine !<br /> Bisous bisous
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P
ça fait envie, c'est sûr. <br /> Belle journée.
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Y
oh trop trop bonne ta pizza !
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L
Une très belle pizza que tu nous présente là <br /> Bonne journée bisous
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M
Rien de mieux qu'une bonne pizza maison le samedi soir...
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C
Tout à fait d'accord avec toi!!!!!
L
elle me plait ta pizza tant dans sa garniture que dans la composition de sa pâte j'aime moi aussi rajouter des graines dans mes pâtes à pizza bisous
Répondre
C
Tout à fait d'accord avec toi!!!!!
P
Une pizza qui me plait beaucoup. Bon week-end
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C
Merci bises
D
Elle doit être délicieuse ta pizza<br /> Bon week end
Répondre
U
coucou j'adore les pizzas, la tienne me fait saliver devant l'écran, bisous
Répondre
C
Ravie qu'elle te plaise, bisous
U
coucou j'adore les pizzas, la tienne me fait saliver devant l'écran, bisous
Répondre
C
elle est belle ta pizza <br /> bises
Répondre
C
Merci bises
B
Oh mais c'est trop bon tes zap j'adore faites maison en plus une victoire inégalable bravo bisous
Répondre
B
Oh mais c'est trop bon tes zap j'adore faites maison en plus une victoire inégalable bravo bisous
Répondre

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