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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte courgettes saumon frais et chorizo

Publié par Carmen sur 17 Janvier 2021, 19:32pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte courgettes saumon frais et chorizo

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

2 pavés de saumons frais

100 g de chorizo

3 petites courgettes

1 Oignon

20 cl de crème fraîche entière liquide

Huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.

 Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés. Dans une poêle, mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et faire revenir pendant 2 minutes l’oignon émincé avec le chorizo. Verser  la crème fraîche, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser encore 3 minutes. Mixer, poivrer et réserver.

Vérifier les pavés de saumon qu’il n’y ait pas d’arêtes et si besoin les retirer, saler.

Cuire chaque face du saumon 2 minutes puis les déposer sur du papier absorbant. Une fois refroidi, retirer la peau et défaire le saumon. Mettre le saumon défait dans la casserole contenant la sauce au chorizo.

Laver les courgettes et les couper en demi-tranches. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans la poêle ou a cuit l’oignon et chorizo, pendant 3 à 4 minutes en  remuant de temps en temps. Puis les mélanger avec le saumon et la sauce au chorizo.

Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré et étaler uniformément l’appareil, crème saumon courgettes.

Enfourner pour 30 à 35 min. Servir aussitôt avec une salade verte.

Tarte courgettes saumon frais et chorizo
Tarte courgettes saumon frais et chorizo
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M
Un vrai délice.
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A
une jolie tarte salée comme je les aime ! merci du partage ^_^
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B
un trio intéressant !
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M
Une tarte salée comme je les aime !
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J
Une tarte très très appétissante ma Carmen. Bisous
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J
Miam elle donne faim ta petite tarte ! Bisous
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L
Une très belle idée de tarte mais sans saumon pour moi<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Avec ou sans c'est comme on veut. Merci bonne soirée bisous
S
ta tarte est parfaite pour mes repas du soir!!! bisous bisous ma belle
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Y
ta tarte a tout pour me plaire.. un régal. aucun doute là dessus !
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C
Je confirme il n'en ait pas restée une miette!!!!
B
Une tarte complète et savoureuse !! Bisous Carmen
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C
Avec une salade verte je me régale!!!! Bisous Brigitte
P
Ta tarte doit être très bonne. Bises
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C
Elle a fait l'unanimité, Bises
S
tu as dû te régaler ! bises
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C
Oh oui un régal. Bises
U
coucou une tarte entre terre et mer c'est clair qu'elle fait partie de mes favoris, merci du partage, bisous
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C
Merci, j'aime beaucoup les associations terre mer, le poisson passe mieux ainsi pour moi. Bisous
D
Elle doit être délicieuse ta tarte, un vrai régal<br /> Belle soirée
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C
Merci , bonne soirée
G
jolie tarte belle garniture mais pas fan de saumon ici presque plus de neige<br /> une bonne soirée bises
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C
Merci, bonne soirée bises
C
une belle tarte pour un repas du soir comme je les aimes<br /> bises
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C
Oui moi aussi,merci bises

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