Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
9 Décembre 2022
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients
Pour une quarantaine de biscuits (selon la taille)
500 g de farine de blé
250 g de beurre
2 œufs
140 g de sucre glace
2 c à café de levure chimique
150 g d’amandes mixées et torréfiées à sec
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffage four à 180°C (TH : 6)
Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre glace, les amandes mixées et torréfiées à sec, la pincée de sel et mélanger. Creuser un puits, incorporer le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts. La texture doit être sableuse.
Prendre un morceau de pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné, découper les biscuits avec un emporte pièces. Recommencer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Déposer les biscuits dans un plat recouvert de papier cuisson et enfourner pour 15 à 20 min environ.