biscuits sablés aux amandes fourrés au chocolat noisette

Ingrédients

Pour 15 à 20 biscuits (selon la taille)

1 pot de 250 g chocolat noisette Bio

500 g de  farine

250 g de beurre

2 œufs

150 g d’amande

140 g de sucre glace

1 pincée de sel

2 c à café de levure chimique

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

Mettre dans  un saladier la farine, la levure chimique, le sucre glace, les amandes mixées et torréfiées à sec, la pincée de sel et mélanger. Creuser un puits,  incorporer le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts. La texture doit être sableuse. Filmer et mettre au réfrigérateur 1 h.

Préparer un plat recouvert de papier cuisson.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, découper des biscuits en nombre pair avec un emporte pièces et déposer une bonne cuillère à café de chocolat noisette sur un biscuit et recouvrir avec un autre biscuit. Poser l’emporte pièces sur le biscuit et appuyer pour découper la pâte. Retirer l’emporte pièces et déposer délicatement le biscuit dans le plat. Recommencer jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte. Enfourner pour 15 à 20 min.

Remarque : Pour étaler la pâte je vous conseille de le faire morceau  par morceau ça sera plus pratique et si votre pâte colle, l'étaler entre deux feuilles de papier cuisson.

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Comments

[MC]

Je vais essayer de réussir ces délicieux biscuits, tes photos donnent envie.
Bonne soirée à toi. Bisous

[bree13]

une tuerie !

[Muriel]

Amandes et chocolat... des biscuits doublement gourmands!

[Gagaie]

Depuis une heure, je ne vois que des recettes à base de noisette. Ce fruit sec inspire de vraies gourmandises. Hop! Je te chipe un biscuit au passage. Bises et bon weekend.

[tiot le mineur]

Bonjour,

Le temps s'est amélioré cet après midi mais on attend la pluie demain.

On en a profité pour faire des courses.

Bonne journée

[papillonmyosotis]

Un concentré de gourmandise. Bon week-end.

[latabledeclara]

même si le goûter est passé je ne dirais pas non à un petit biscuit
Bon week-end

[sotis]

miam miam, j'ai subitement envie de prendre le goûter moi!!! gros bisous ma belle

[patissi-patatta]

je garde ta recette sous le coude. Bises

[Carmen]

Merci bises

[guy59600]

de. jolis biscuits et excellente garniture
une bonne soirée bises

[Carmen]

Merci Bonne nuit bises

[salima]

tes biscuits sont tops Carmen ! bises

[Carmen]

Merci Salima ils n(ont pas fait un pli. Bises

[kilomètre-0]

Et bien, tu sais nous tenter toi, j'adore et t'en pique un :-) Gros bisous Carmen

[Carmen]

Vas y sers toi c'est avec grand plaisir Gros bisous Martine

[manou]

Ils sont bien gourmands ces biscuits et feront plaisir aux petits pendant les prochaines vacances (et les grands pourront aussi les goûter). Merci pour ce partage

[tiot le mineur]

Salut
Ce doit etre super bon, je reviens pour noter la recette.

Le temps était très pluvieux ce matin mais ça s'arrange un peu cet après midi car on a un peu de soleil.

J'espère que les conneries du Covid vont s'arrêter car ça rouspète de partout.

Bon week-end

[delphine]

Je rentre du travail et je prends mon thé, alors je t'en pique un au passage, ils me font trop envie
Belle soirée

[corinnette]

ils seraient parfaits avec ma tisane bien chaude
bises

[Carmen]

Aussi pourquoi pas , merci bises

[Jackie Thouny]

Oh il faudra que je les fasse ceux la. Bisous ma Carmen

[Carmen]

Ils n'ont pas fait un pli, merci ma Jackie bisous

[luna]

trop mimis tes biscuits!!
un régal! merci!
bonne journée

[Carmen]

Je confirme ils n'ont pas fait un pl, bonne soirée!!!!

[La cuisine de poupoule]

Oh comme ils sont beaux tes sablés ils font envie
Bonne journée bisous

[Carmen]

Merci, ils ont été bien vite engoutis. Bonne soirée bisous