Confiture de mûres

J'avais encore dans mon congélateur, 3 kg de mûres sauvages que j'avais ramassées l'année dernière et je me suis enfin décidée à faire la confiture. Je vous mets les quantités pour 1 kg de mûres. 

Ingrédients

1 kg de mûres

750 g de sucre cristallisé

1 citron 

Préparation la veille

Mettre les mûres  dans une bassine, ajouter le sucre. Peler le citron avec un économe, en formant un ruban,  presser le citron et mettre le tout dans la bassine. Bien mélanger et laisser macérer toute la nuit.

Le lendemain porter à ébullition, baisser un peu le feu et laisser cuire 40 min.

Passer les mûres au moulin à légumes, (grille fine) ainsi on récupère toute la pulpe des fruits sans les graines. Remettre à cuire 20 min, puis remplir les pots qui ont été préalablement ébouillantés. Visser les couvercles et retourner les pots

Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Télécharger Confiture de mûres sauvages

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Comments

[yasmine]

Ma confiture préférée mais jamais fait maison ;-)

[Assia]

Une bonne réserve bien gourmande pour se régaler pleinement. Bises

[La cuisine de poupoule]

Oh la confiture de mûre j'adore trop bon
Bonne journée bisous

[Carmen]

Merci bonne soirée bisous

[papillonmyosotis]

Voilà quelques provisions pour les mois de grisaille.

[Camilleb]

Hum j'adore la confiture de mûres...

[gut]

Inutile de te demander si elle te régale ? Déjà une conifture maison c'est 50% de régal en plus que celles achetées même de bonne marque et avec de bons fruits c'est le top ! Merci Carmen ! bisous

[Carmen]

Je confirme c'est un délice rien n'équivaut au fait maison et au moins on sait que c'est 100% de fruits . Merci Gut bonne soirée et bon dimanche bisous

[mamimijane]

humm,une délicieuse confiture,
bon week-end bizzz

[Carmen]

Oh oui trop bonne, merci bonne soirée et bon dimanche. Bises

[corinnette]

de belles réserves pour l'hiver
bises

[Carmen]

Même pour plusieurs hivers avec toutes les autres confitures que j'ai dans le placard. Bises

[guy59600]

une excellente confiture je viens d'en faire 20 pots et je vais y retourner la semaine prochaine pour ma maman
excellente soirée bises

[Carmen]

Waouh tu as fais une très belle cueillette. Ta maman va être plus que ravie et va bien se régaler. Bonne soirée bises

[delphine]

J'adore la confiture de mûres c'est tellement bon, vous allez vous régaler en hiver
Belle soirée

[tiot le mineur]

Salut
C'est très bon la confiture . J'en mets dans les yaourts que fait la Tiotte.
Bon week-end