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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tiramisu au café

Publié par Carmen sur 3 Mai 2020, 00:43am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Tiramisu au café

Ingrédients

Pour  4 personnes

  250 g de mascarpone
  3 œufs
  35 g de sucre glace
  20 cl de café fort
  2 c  à soupe de rhum
  une vingtaine de biscuits  cuillères
  Poudre de cacao amer (Vanhouten)

1/ Fouetter les 3 jaunes d' œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
    ( moi je  fais la préparation avec le fouet électrique ). Ajouter le mascarpone et mélanger  le tout.

2/ Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel et les mélanger délicatement la crème au mascarpone.
    
3/ Préparer un café très fort, ajouter l'alcool et mélanger.

 4/ Dans votre plat mettre une couche de biscuits imbibés de café et étaler une couche de crème
      Répéter l'opération en terminant par une couche de crème. Mettre au réfrigérateur. Saupoudrer de poudre de cacao amer juste avant de servir.

  Je vous conseille de le préparer la veille.

Tiramisu au café
Tiramisu au café
Commenter cet article
J
il est superbe ton tiramisu,j'adore ce dessert, je le fait comme toi.miam<br /> bisous
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L
on l'adore ce dessert à la maison, toujours un plaisir ! bonne journée bises
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A
C'est de loin mon dessert préféré, il est magnifique !<br /> Bonne soirée
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B
Un classique que j'adore, il est gourmand comme tout ! Bisous
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J
Tour simplement délicieux. Bisous ma chère Carmen
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V
J'en goûterais volontiers...<br /> Bonne journée<br /> Bises.
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L
Il est superbe ton tiramisu <br /> Bonne soirée bisous
Répondre
G
un excellent dessert<br /> très bonne soirée bises
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M
Un dessert qui a toujours ma préférence dans la cuisine italienne...
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C
Rien de meilleur
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S
j'adore le tiramisu ! bises
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M
un régal,<br /> bon dimanche bizzz
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M
un grand classique dont on ne se lasse vraiment jamais !
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D
Un beau tiramisu, un pur régal<br /> Bravo<br /> Bon dimanche
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K
C'est toujours du bonheur ce dessert. J'ai mon gourmand qui clignerait de l'oeil là :-) Gros bisous Camen, prends soin de toi
Répondre
C
Un dessert que tout le monde apprécie c'est tellement bon!!!! Bonne soirée Martine bisous!!!!
C
il est beau ton tiramisu mais je dois malheureusement passer mon tour car je n'aime pas le café<br /> bises
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C
L'opposé.de moi je suis accroc au café. Bises
P
Un bon tiramisu fait toujours plaisir. Bises
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T
SALUT,<br /> Elle est intéressante cette recette.<br /> Je vais essayer cette semaine<br /> Bonne journée du dimanche
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L
Il est beau il y a bien longtemps que je n'en ai mangé tu me tentes bisous
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L
superbe!!très appétissant!!<br /> bon dimanche
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B
il est magnifique ! moi j'en ai fait en verrines, bonne journée !
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C
Merci, il m'arrive aussi de le faire en verrine. Bises

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