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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan

Publié par Carmen sur 27 Mars 2020, 16:44pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan

                                                                                                      Ingrédients

Pour 4 personnes

8 gros Champignons de Paris

150 g de chair à saucisse

100 g de viande de bœuf hachée

3 gousses d’ail

1 oignon

Persil

1 œuf

Sel

Huile d’olive

Poivre 5 baies (4 tours)

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th : 6-7)

Retirer la peau et les pieds des champignons.  Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé avec les pieds de champignons hachés grossièrement.

 Dans un saladier bien mélanger la viande hachée et la chair à saucisse avec l’œuf,  le persil et l’ail haché, la poêlée d’oignon, saler et poivrer. Remplir les champignons de cette farce en façonnant une boule et en appuyant doucement pour le maintien de la farce. Les placer dans un plat à gratin et les arroser légèrement d’huile d’olive. Saupoudrer de parmesan Enfourner pour 25 min environ.

Conseil : Pour plus de saveur préparer la farce la veille sans la saler, sinon minimum 1 h avant.

Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
Champignons de Paris farcis aux deux viandes et gratinés au parmesan
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G
J'adore les champis farcis. Avec un mélange de viande, cela doit être un régal.
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T
Salut<br /> <br /> On a eu un dimanche pluvieux et surtout venteux.<br /> <br /> On est toujours confiné alors c'est la balade au bout du jardin.<br /> <br /> Bonne semaine
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M
Très appétissants tes petits champignons
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B
bien appétissant !
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V
Humm merci pour ce délicieux partage !<br /> Bon week-end<br /> Bises
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L
Humm voilà qui doit être trop bon.<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Je me suis régalée, j'adore les champignons. Bonne soirée bisous
L
Humm voilà qui doit être trop bon.<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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L
Humm voilà qui doit être trop bon.<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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Y
hummm ça doit être délicieux !
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P
Une très bonne idée ; bonne journée
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C
Merci bonne soirée
T
Salut<br /> La Tiotte en a déjà lait et c'est délicieux.<br /> Bon week-end
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L
humm très appétissant!!<br /> bonne journée
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G
de superbes champignons j'adore ça aussi<br /> une bonne soirée bises
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C
Merci, je me suis régalée, j'adore les champignons. Bonne soirée bises
M
délicieux bizzzzz
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C
Merci bonne soirée bises
Y
J'adore les champignons farcies. J'en réclamais à ma maman à chaque Noël. C'est fin et gourmand.
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C
Je partage ton avis j'adore aussi les champignons
D
Comme ils doivent être bons tes petits champignons, un pur régal<br /> Bises
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C
Oh oui je me suis régalé. Merci bises
L
hum ça on adore tous les deux bisous
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E
Chez nous aussi on aime les champignons farcis comme les tiens ! Bisous
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L
Mais c'est bien appétissant tout ça !!!<br /> Bisous
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J
Ces champignons farcis une vraie gourmandise. Bisous et prends bien soin de toi et des tiens.
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C
Oh oui trop bons. Merci Jackie bisous

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