750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes

Publié par Carmen sur 29 Février 2020, 01:21am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes

Bonjour,  le lien de mes recettes déjà publiées ne fonctionnent pas, avez vous le même problème????

Ingrédients

1 gros potimarron

500 g de marrons (en boîte)

1 sachet de parmesan

1 cube de bouillon de volaille

Ingrédients farce

300 g de viande hachée de bœuf

250 g de chair à saucisse

1 œuf entier

150 g environ de marron prélevé sur les 500 g

2 gousses d’ail

1gros  oignon

Persil

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four à 200°C (th : 6-7)

Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Dans un saladier, mélanger les deux viandes et l’œuf. Saler légèrement et poivrer. Ajouter l’oignon, l’ail cru et  le persil mixé, et les 150 g de marrons, mélanger et mettre au frais. Je prépare toujours ma farce la veille pour qu’elle ait plus de saveur.

Retirer les graines du potimarron, le laver et le couper en cubes. Mettre les cubes de potimarron dans une casserole avec un cube de bouillon de volaille, une feuille de laurier et recouvrir d’eau. Porter à ébullition et faire cuire le potimarron 20 minutes puis bien égoutter. Une fois bien égoutté retirer la feuille de laurier et réduire en purée avec 350 g de marrons.

Huiler légèrement un plat allant au four et étaler une couche de la purée potimarron et marrons. Recouvrir de la farce et finir avec la purée. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 35 min.

Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes
Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes
Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes
Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes
Gratin de potimarron et marrons aux deux viandes
Commenter cet article
A
un beau gratin de saison qui change et en plus il est réconfortant ! merci du partage ^_^
Répondre
M
J'ai un potimarron qui attend que je l’utilise, la recette est toute trouvée.<br /> Belle soirée à toi. Bisous
Répondre
L
un joli gratin bien complet ! Bon mercredi bises
Répondre
M
Patate douce et marrons... une base bien appétissante pour ton gratin !
Répondre
S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
Répondre
L
Bonjour Chers, lecteurs & lectrices. Vous qui désirez obtenir un prêt pour subvenir à vos besoins quelconques, je porte à votre attention pour vous dire que je suis un prêteur particulier et j'accorde des prêts aux particuliers dans les domaines suivants: Prêt financier, prêt hypothèque, regroupement des crédits, Prêt immobilier, Prêt à l'investissement, Prêt automobile, Prêt travaux, Dette de consolidation, Rachat de crédit, Prêt personnel. Toutes personnes ayant besoin d'un prêt me contactent pour avoir plus de renseignements.<br /> Merci<br /> Email: joseelopez308@gmail.com
Répondre
V
De succulentes saveurs réunies <br /> Bon après-midi<br /> Bises.
Répondre
P
Un très bon gratin, je n'en doute pas ! Bises
Répondre
A
Sympa d'associer la patate douce et le marron. Vous vous êtes régalé sûrement. Bisoys
Répondre
T
Salut, Ca ressemble à un hachis parmentier coloré.<br /> Bonne journée
Répondre
J
Comme un hachis parmentier c'est tout à fait délicieux. Bisous
Répondre
C
tout à fait c'est trop bon. Bisous
B
un magnifique gratin !
Répondre
C
Merci bises
C
voilà un beau gratin avec tout ce que j'aime<br /> bises
Répondre
C
Merci bises
M
il est original ton gratin et surement délicieux,<br /> bonne soirée bizzz
Répondre
C
Merci on s'est régalé. Bonne soirée bises
K
Elle me plait beaucoup ta recette. A faire très vite ou à l'automne prochain :-) Gros bisous Carmen
Répondre
C
Merci Martine, oui on arrive à la fin de ce délicieux légume. Gros bisous
D
Extra ton gratin, il me plait beaucoup, j'adore ces saveurs<br /> Bises
Répondre
Z
Tout plein de bonnes saveurs, merci du partage, bisou !
Répondre
S
un gratin bien gourmand!!! gros bisous ma belle
Répondre
L
Il est beau ton gratin et plein de saveurs comme j'aime bisous
Répondre
G
un joli gratin salé/sucré<br /> excellent week-end bises
Répondre
C
Merci, bonne semaine bises
C
Merci, bonne semaine bises
T
Salut<br /> <br /> Il pleut , il pleut, bergère ....<br /> <br /> Rentre car il y a du fort vent....<br /> <br /> On est mieux au chaud<br /> <br /> Bon dimanche
Répondre
M
hummmm sa fait envie
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...