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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

Publié par Carmen sur 18 Avril 2020, 15:03pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone

 

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour un moule de 26 cm de diamètre

(8 personnes)

3 œufs

3  bananes

250 g de mascarpone

1 pincée de sel

250 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

170 g de sucre

3 c à soupe de chocolat noir Van Houten

3 c à soupe de rhum

1 tablette de chocolat noir à 85 %

150 g de noix émiettées et torréfiées à sec (puis coupées au couteau)

 Four préchauffé à 180°C (th : 6)

Écraser les bananes à la fourchette, puis ajouter le rhum et mélanger. Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec le mascarpone, le sucre, le sel. Verser petit à petit la farine mélangée avec la levure, puis ajouter les bananes écrasées, les noix (en garder un peu pour en mettre sur le dessus du gâteau) et le chocolat Van houten.  Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la pâte.

 Beurrer un moule et y verser la préparation.

 Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les déposer sur la pâte avec des brisures de noix. Enfourner pour 35 min environ

Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Gâteau aux bananes chocolat noix et mascarpone
Commenter cet article
M
Il me parait bien moelleux, miam, miam
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S
hummm un régal ce gâteau!!! gros bisous ma belle
Répondre
Y
je suis gourmande.. je ne peux qu'aimer ton gâteau !
bon dimanche
bizzzzz
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L
humm!! très appétissant!!
bonne journée
Répondre
G
très joli gâteau et un fruit que j'adore
une bonne soirée bises
Répondre
S
un délice Carmen !!!! bises
Répondre
C
Merci bonne soirée bises
D
Comme il est gourmand ce gâteau
Un régal
Bises
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P
C'est terriblement gourmand. Bises
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L
Ça tombe bien c'est l'heure du goûter !
Bisous
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J
Banane et chocolat j'Adore. Bisous ma Carmen
Répondre
C
Oui moi aussi et le côté croquant des noix j'ai beaucoup aimé. Bonne soirée ma Ja&ckie bisous
M
humm,un gâteau bien gourmand,
bon week-end bizzz
Répondre
C
Tout à fait. bonne soirée bises
B
hum avec tous ces ingrédients il ne peut être que bon !
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C
Oh oui trop bon avec les noix. Merci bises
L
Humm un bon gâteau bien gourmand
Bonne journée
Bisous
Répondre
C
Oui tout à fait. Bonne soirée bisous

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