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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux poireaux au Parmesan

Publié par Carmen sur 20 Janvier 2020, 19:53pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Tarte aux poireaux au Parmesan

Ingrédients

Pour 5/6 personnes

350 g de Pâte brisée

3 œufs

1 Kg de poireaux

175 g de lardons allumettes  fumés

1 oignon

20 cl de crème fraîche liquide épaisse

1 petit sachet de Parmesan

1 pincée de muscade

2 c à s d’huile d’olive

Beurre pour le plat à tarte

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four chaleur tournante à 180 °C  (th : 6)

Couper la partie verte des poireaux. Bien laver le blanc des poireaux et les couper en rondelles. Éplucher et émincer l’oignon. Dans une poêle mettre à chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon, les lardons et les poireaux. Puis déposer un couvercle sur la poêle et faire cuire 20 min à feu très doux en remuant de temps en temps. Dans un saladier battre les œufs entiers avec la crème fraîche, la pincée de muscade et la moitié du sachet de Parmesan. Saler légèrement et poivrer. Incorporer la poêlée de poireaux et mélanger. Étaler la pâte brisée dan un plat  tarte beurré, verser la préparation  et l’étaler uniformément. Enfourner  pour 25 min environ.

Tarte aux poireaux au Parmesan
Tarte aux poireaux au Parmesan
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M
J'ai des poireaux, on va se régaler.<br /> Bonne semaine à toi. Bisous
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G
Avec une belle salade de mâche, ça fait un plat très complet. Dommage que ma petite famille ne soit pas fan du poireau... Mais, je pense que cela doit bien se congeler. Bises et bon weekend.
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U
coucou très gourmande au parmesan, j'adore, bisous
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P
Une tarte des plus gourmandes.
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G
une superbe tarte idéal pour un souper<br /> très bonne soirée bises
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C
Tout à fait, merci bonne soirée bises
L
Une très belle tarte trop gourmande<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Merci, bisous
S
je cherchait une idée pour cuisiner le poireau qui traîne dans mon frigo, grâce a toi je sais quoi en faire!!!! bisous
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M
une tarte comme je les aime,pour le soir avec une salade verte c'est parfait,<br /> bonne journée bizzzzzzz
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C
Tout à fait, se régaler en toute légèreté. Merci bises
E
C'est une tarte que j'aurai eu plaisir à goûter. Bisous
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C
Merci bises
B
Au poireau ça doit être bien bon cette tarte salée miammmm ! Bisous
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C
oh oui, le poireau j'adore <. Bisous
P
Une tarte qui doit être très bonne. Bises
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C
Merci bises
V
Humm merci pour ce délicieux partage<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Merci, bonne journée bises
L
Une version de tarte salée que j'aime beaucoup <br /> Bonne journée
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C
une tarte comme je les aime<br /> bises
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C
Merci bises
S
une tarte avec du poireaux c'est tout ce que j'aime ! bises
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C
Merci bises
L
J'adore le poireau et je n'ai pas encore manger alors là tu me donnes super faim. Bisoussss
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D
Elle me plait ta tarte elle doit être excellente<br /> Bisous
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L
Hum c'est une flamiche du nord aux saveurs italiennes avec ce parmesan bonne idée bisous
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M
Elle est parfaite ta quiche!
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