Magdalena ou Madeleine espagnole au citron et vanille

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 30 Magdalenas ou madeleines

5 œufs

400 g de farine

200 g de sucre en poudre

20 cl de crème fraîche entière

120 ml d’huile d’olive

120 ml d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

2 citrons bio

1 c à café d’extrait de vanille

Sucre pour finition

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

Dans un saladier battre (fouet électrique) les œufs entiers  avec le sucre, l’huile d’olive, huile de tournesol, crème fraîche,  vanille, le zeste des citrons, sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte double de volume et devient mousseuse.

Incorporer la farine avec la levure chimique et bien mélanger.

Mettre les empreintes en papier dans un moule à muffins, les remplir un peu plus de la moitié et enfourner pour 25 min.

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Comments

[MC]

Trop bon !

[Recette thermomix]

Très belles madeleines. Elles ont l'air parfaire. Je note ;)

[Alaro Vallca]

j'adore les magdaleans, c'est trop bon ! merci du partage ^_^

[steph de nos p'tits plaisirs]

j'adore cette recette, c'est hyper bon !!!

[Messergaster]

On ne s'en lasse pas !

[tiot le mineur]

Salut,

Le temps est variable.

On a pu sortir et il fait doux.

Bonne début de semaine.

[Marlyzen]

Ca alors Carmen ! Je suis en mode magdalenas aussi :) J'avoue avoir laissé mon blog depuis de nombreuses semaines. Je suis contente de retrouver les diverses recettes de chacun et je vois que nous sommes connectées :)

[Carmen]

Je me fais un peu plus rare aussi. Bonne Oui on a eu la même envie , depuis le temps que je voulais en faire je me suis enfin décidée. A faire et refaire trop bonnes. Contente de te relire Marlyzen gros bisous.

[EmilieRD]

Bon week end!

[bree13]

bien belles et généreuses !

[EmilieRD]

Bonne fin de journée!

[Brigitte / Les filles à table]

Elles sont superbes tes madeleines, je note ta recette !! Bisous Carmen

[EmilieRD]

Très belles, j'ai bien envie de tester ta recette!

[sotis]

rhooo depuis le temps que je veux en faire il serait temps n'est ce pas!!!! bisous bisous ma belle

[Nell]

Zut! le commentaire est déjà parti. Je t'envoie des bisous quand même, hein? et te remercie pour ta recette.

[Nell]

Hummm!!!!! je salive rien que de les voir, Carmen. Miam! miam! j'adore lesmadeleines

[Marie]

Ai que buenas !

[vanni]

Merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bisous

[patissi-patatta]

Humm, elles doivent être très bonnes. BIses

[tiot le mineur]

Salut,
je note la recette car la Tiotte adore les madeleines.
Bonne journée

[marie]

ça fait longtemps que je n'en ai pas fais...et pourtant qu'est ce que c'est bon, bisous

[La cuisine de poupoule]

Humm comme elles font envie
Bonne journée bisous

[titanique]

hum pour mon petit déj, Carmen pourquoi pas?
bisous

[mamimijane]

elles sont bien jolies tes madeleines,
bonne semaine bizzzz

[salima]

oh les belles madeleines ! bises

[Muriel]

J'adore ces madeleines espagnoles... qu'est-ce que j'en ai acheté pour mes enfants... Merci pour le partage!

[Carmen]

Oui moi aussi j'en acheté souvent; mais c'est fini maintenant je vais les faire c'est tellement facile et vite prêt à réaliser. bises

[Chris]

Jolie gourmandise

[kilomètre-0]

J'adore ces madeleines Carmen. Merci de nous rappeler que c'est gourmand et qu'on peut les refaire :-)
Gros bisous

[Carmen]

Elles ont eu beaucoup de succès , c'"est une première pour moi et je vais en faire plus souvent . Merci Martine gros bisous

[guy59600]

de très jolies madeleines avec un petit café pour le gouter
excellente soirée

[Carmen]

Merci bonne soirée bises

[josy]

J'ai déjà fait cette recette et je confirme que le goût de ces madeleines est extra et incomparable !!!! Bisous

[Carmen]

Merci bien meilleurs que celles du commerce, rien à voir. Bisous

[delphine]

Hum je t'en piquerai bien une pour mon goûter
Bises

[corinnette]

elles seraient parfaites pour mon pet dèj
bises

[Carmen]

Je ne peux que confirmer un régal, bises

[Jackie]

J'adore ces petites magdalenas. Bisous ma Carmen

[Carmen]

Oui moi aussi et pourtant je n'en avais encore jamais fait. Gros bisous ma Jackie

[yumelise]

Comme elles sont belles ! J'ai trop envie d'en faire ! Hop, j'enregistre ;-) Merci.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oh là je t'en pique une illico bisous

[Carmen]

Avec plaisir, bisous!!!!

[latabledeclara]

Elles sont belles gourmandes et terriblement appétissantes.
Bonne soirée