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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Biscuit léger parfumé à l'orange

Publié par Carmen sur 22 Janvier 2020, 19:15pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Biscuit léger parfumé à l'orange

Ingrédients:

Pour 6/8 personnes)

5 œufs

200 g de sucre en poudre

90 g de farine

70 g de fécule de pomme de terre

1 c à soupe de fleur d’oranger

1 zeste d’orange

2/3 c à s de sucre roux ou cristallisé (pour le moule)

Beurre (pour le moule)

Préparation

Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre roux

Battre les jaunes d’oeuf  avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, le zeste d’orange, la fleur d’oranger et la fécule de pomme de terre tamisée.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent en 3 fois. La première fois dans tous les sens puis les deux autres fois en soulevant délicatement les blancs d’œuf. (Astuce que j’ai appris d’un pâtissier)

Verser la préparation dans le moule

Saupoudrer le dessus de sucre roux cristallisé.

Biscuit léger parfumé à l'orange
Biscuit léger parfumé à l'orange
Commenter cet article
L
Il a l'air moelleux et me fait de l'oeil mon ventre aussi. Bises
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M
Je vais adorer faire ce gâteau.<br /> Douce soirée à toi. Bisous
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S
hummm, il à l'air hyper léger !!! miaaaammmm
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L
il a l'air tout moelleux et parfumé à l'orange un vrai délice ce gâteau ! bonne soirée bises
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J
Il est bien aérien et appétissant ton biscuit ! Bisous
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M
merci pour cette recette qui m'a l'ai super bonne, c'est noté...et merci à Tiot le mineur de m'avoir indiqué le chemin de ton blog....douce journée en ce début de semaine
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C
Il est délicieux et très léger, merci à vous et à Tiot c'est très gentil, bonne semaine!!!!!
G
Je viens de chez leTiot le Mineur et il indiquait ce jour de venir lire ta recette <br /> En effet je vais la recopier <br /> Ce biscuit est appetissant <br /> Merci <br /> Bon dimanche
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C
Merci à vous et à Tiot c'est très gentil, bonne semaine!!!!!
C
Oh il a l'air extrêmement moelleux
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M
Tiens c'est une recette que je vais essayer de faire prochainement !
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P
La texture de ton gâteau est parfaite !
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A
Tout a fait le type de biscuit que j'aime déguster avec mon café. Bisous
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D
Un bien joli gâteau délicatement parfumé!<br /> Belle soirée, Dine avec SANDRINE
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E
Il est léger et aérien ce gâteau. Il doit être très bon!
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T
Salut,<br /> <br /> On a un temps gris et pas de soleil aujourd'hui.<br /> <br /> Il fait froid alors on reste au chaud .<br /> <br /> J'ai deux brioches à faire alors cela m'occupe.<br /> <br /> Bon week-end
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S
un vrais bonheur ce gâteau!!! gros bisous ma belle
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A
ohhh quel joli gâteau ! merci du partage ^_^
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S
un délice ton biscuit pour un moment gourmand ! bises
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C
avec un bon chocolat maison c'est top. Bises
G
un joli gâteau bien moelleux<br /> une bonne soirée bises
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C
Merci bon weekend bises
L
Un beau gâteau bien parfumé <br /> Bonne journée bisous
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C
Merci bonne journée bisous
M
un superbe biscuit,bien aérien,<br /> bonne journée bizzz
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C
Merci, bonne journée bises
P
Ton biscuit a l'air terriblement bon ! Bises
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C
Je confirme, il est très vite parti. Bises
V
Magnifique ce biscuit, très aérien<br /> Merci du partage<br /> Bonne journée<br /> Bises
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C
Merci oui il est très léger. Bonne journée bises
B
il est bien gros !
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C
je ne sais pas faire petit, lolll ils sont rop gourmand chez moi bises
C
rhoooo il a l'air super moelleux<br /> bises
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C
Oh oui très moelleux, bises
T
Salut<br /> C'est une bonne recette simple a réaliser on dirait, je vais essayer<br /> bonne journée
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L
Moelleux et gourmand....j'adore
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D
Comme il a l'air léger et aérien et parfumé à l'orange cela change<br /> Bises
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L
Il est super réussi, les photos le montre très léger et avec cette saveur d'oranges il doit être très bon bisous
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