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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Publié par Carmen sur 22 Mai 2019, 19:10pm

Catégories : #Cookies brownies

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Comme il me restait des noix de cajou caramélisées, et ayant des cranberries dans mon placard, je n'ai pas pu résister à l'envie de refaire des cookies avec cette association.  Et bien je vous vous dire qu'Ils ont été très appréciés, 

Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 32 cookies (selon la taille)

400 g de farine

150 g de beurre ramolli

130 g de sucre roux

3 œufs

250 g de noix cranberries

150 g de noix de cajou caramélisées

1 c à café d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffage four à 180 °C (th : 6) Cuisson entre 15 min 

Avec le robot ou batteur électrique ou bien à la main, travailler le beurre  avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse. Ajouter les œufs, l'extrait de vanille  et bien battre le tout.

Ajouter les noix de cajou caramélisées concassées grossièrement et les cranberries,  puis verser la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel tout en mélangeant. Quand la pâte est bien homogène, la placer dans le réfrigérateur 30 min.

Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson. Les aplatir légèrement. Cuire 15 min à 20 min au four préchauffé à 180°c (TH 6).

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées
Commenter cet article
S
sympa cette association cramberries et noix de cajou dans les cookies, je t'en piques un !!!
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B
appétissants !
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M
Gourmands à souhait !!
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G
de très jolis cookies je connais les cranberries mais jamais gouté<br /> une bonne soirée bises
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M
Ces cookies sont hyper gourmands! tes cajoux caramélisées y sont pour beaucoup...
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B
Je t'en aurais bien piqué quelques uns !! Bisous Carmen
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J
Un vrai délice ces cookies. Bisous ma Carmen
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E
Délicieux, ça change de la pépite de chocolat! Miam!
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B
Rien que de les regarder on croquerait dedans ! Douce fin de journée.. Bises Brunella
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N
Rhôoo!! Un petit moment très gourmand!! Ils sont superbes! Bises
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L
Une très belle idée on a envie de croquer dedans<br /> Bonne journée<br /> bises
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C
Merci bonne soitrée bises
S
hummm ils me tentent bien tes cookies et hop j'en chipe un au passage!!!! gros bisous ma belle
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M
ils sont bien gourmands tes cookies,<br /> bonne journée bizzzzz
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C
Il sont bien vite partis, merci bonne soirée bises
E
Quelle bonne idée que d'y ajouter des noix de cajou caramélisées !! Bonne journée; bisous
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N
Tu ne m'étonnes pas, Carmen. Ils sont vraiment gourmands tes cookies. Gros bisous et belle journée
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B
Oh qu' ils donnent envie de les déguster tes petits gâteaux et les cranberries je m'en gave avec du chèvre lolll . Bonne idée avec des cajous caramelises. Bisous ma chère Carmen
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C
j'adore aussi les cranberries bonne idée avec le chèvre mon fromage préféré. Bonne soirée Mamounette gros bisous
V
Une délicieuse gourmandise à croquer avec un café...<br /> Bonne journée<br /> Bises
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C
Merci, bonne soirée bises
T
Salut<br /> Je pense que tout le monde doit adorer <br /> Bonne journée
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D
Oh la la quelle belle gourmandise, je craque avec des noix de pécan<br /> Bises et belle journée
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P
Cranberries et noix de cajou, j'adore ! Bises
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C
comme je comprends tes gourmands je crois que je les auraient adorés aussi<br /> bises
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A
hummm je t'en pique un ! ils doivent être succulents ! merci du partage ^_^
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B
Ils me semblent bien bons, j'en grignoterai bien avec mon infusion du soir bisous
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C
Ils sont fondant et croquant, merci bisous

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