750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Publié par Carmen sur 14 Juin 2019, 19:53pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau de Savoie parfumé à l'orange

Ce mois ci c'est la Région Rhône Alpes qui est à l'honneur pour Nos régions ont du goût, jeu organisé par Marie Christine du blog l’alchimie des mets. Je propose donc ce délicieux gâteau de Savoie que j'ai publié il y a quelques semaines

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

6 œufs

170 g de maïzena

60 g de farine de blé

160 g de sucre

1 c à café d’extrait de vanille

1 zeste d’orange

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffage four 200°C (th : 6-7)

Tamiser la farine et la fécule dans un récipient. Dans un saladier, verser le sucre, les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et le zeste d’orange. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban. Incorporer le mélange farine fécule et mélanger. Monter les blancs en neige avec le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement dans la pâte.

Cuire pendant 10 minutes à 200°C (th.6-7) puis finir à 150°C (th. 5) pendant 20 minutes environ. La cuisson se vérifie avec une lame d’un couteau qui doit ressortir propre. Laisser reposer 2 minutes à la sortie du four.

Démouler le gâteau sur une grille (vous pouvez le saupoudrer de sucre glace).

Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Gâteau de Savoie parfumé à l'orange
Commenter cet article
M
Très jolie texture !
Répondre
M
c'est tellement bon le gateau de savoie ! il illustre bien cette jolie région.<br /> bisous.
Répondre
C
Il m'a l'air tellement bon...
Répondre
J
Ahh cette recette, le gâteau que faisais toujours ma maman pour accompagner les mousses au chocolat. Avec de l'orange ça doit déchirer :)
Répondre
E
Il a l'air trèèèèès moelleux. Bisous
Répondre
B
il est tellement beau !
Répondre
V
Un biscuit superbe !<br /> Bon week-end<br /> Bises.
Répondre
C
Merci c'est gentil. Bonne soirée bises.
D
Hum il doit être délicieusement parfumé<br /> Un régal<br /> Bises
Répondre
T
Salut<br /> Je note . Ce doit être bon aussi pour le petit déjeuner.<br /> Bon week-end
Répondre
L
je valide ton beau biscuit;,j'en ai fais un aussi, bisous Carmen
Répondre
C
Merci , oui je l'ai vu il est superbe avec un délicieux coulis de fraises!!! Bisous Marie Christine <br />
C
comme c'est bon le gâteau de Savoie<br /> bises
Répondre
M
humm!on voit qu'il est bien moelleux ton gâteau,<br /> bonne nuit bizzzzz
Répondre
C
Il est très léger. Bonne soirée bises
B
Il est bien réussi et aérien. Je n'en ai jamais fait je mets ta recette de côté bisous
Répondre
C
C'est facile et vite fait à réalisé et délicieux avec un bon chocolat chaud. Bonne soirée bisous
K
Humm, j'ai comme envie de lui mettre un bon coulis de framboises dans le milieu. Il fait très envie Carmen. Gros bisous
Répondre
C
Si ça te fait plaisir lolll c'est comme tu aimes. Merci Martine gros bisous
T
ton gâteau de Savoie parait aussi beau que léger !<br /> bises
Répondre
C
Et je confirme c'est très aérien et délicieux. Bises
C
Un très beau gâteau ma mamie en fait toujours j'adore <br /> Bonne soirée bisous
Répondre
C
Merci, le gâteau de mamie c'est le meilleur.... Bonne soirée bisous
P
La texture de ce cake à l'air dingue !
Répondre
A
Super recette! Ma fille m'a demandé de vous remercier!
Répondre
C
Merci!!!!!
S
Coucou,<br /> J'adore ce gâteau et le tien semble excellent.<br /> Bonne soirée
Répondre
C
Il l'est je confirme, merci. Je ne sais pas xi tu as un blog mais ton lien ne fonctionne pas!!!!! Bonne soirée
G
il me plairait ce gâteau
Répondre
M
Miam.... ce bon petit parfum d'orange doit être sublime!
Répondre
P
Un bien bon gâteau :)
Répondre
B
Ta photo montre combien il est moelleux, j'adore !! Bisous Carmen
Répondre
Y
C'est un gâteau qui plait toujours pour son moelleux. Hum...
Répondre
J
Un gâteau toujours très apprécié. Bisous ma Carmen
Répondre
C
Tout à fait ma Jackie gros bisous
N
Miam!!! il est beau, avec une crème ça doit être divin. Gros bisous, ma chère Carmen et douce fin de journée
Répondre
M
Il doit être tout moelleux ce gâteau.<br /> Bon mois d'avril à toi. Bisous
Répondre
B
Ah c'est drôle tu as presque la même recette que moi qui date de 2012 sur mon blog. Je l'avais faite avec des agrumes de mes arbustes en Vendée. C'était extra, tu l'as bien réussi ! Bise
Répondre
S
hummmm un bonheur ce gâteau de savoie!!!!! bisous bisous ma belle
Répondre
D
La savoyarde que je suis ne fait jamais de biscuit de Savoie, mes gourmands ne l'apprécient pas!<br /> Dine avec Sandrine
Répondre
P
Un gâteau super moelleux.
Répondre
L
Oh qu'il est beau ! Un délice de moelleux ça se voit de suite ! Bonne journée bises
Répondre
V
Merci pour le partage de ce superbe gâteau !<br /> Bonne journée<br /> Bises
Répondre
I
Il est parfait ce biscuit de Savoie !
Répondre
U
coucou, quel moelleux ce gâteau, j'adore :D bisous
Répondre
Z
L'un des plus beaux gâteaux de mon adolescence, il est magnifique le tien, plein de souvenirs autour, bisou !
Répondre
T
Salut<br /> Intéressant pour les gouters ce gateau.<br /> Bonne semaine
Répondre
S
merci pour ce beau gâteau ! bises
Répondre
C
humm un beau biscuit et ce parfum d'orange c'est top
Répondre
E
Qu'est-ce qu'il est beau et sa texture est top, c'est délicieux le gâteau de Savoie , parfumé à l"prange surtout, vous abez dû vous régaler, merci Carmen , gros bisous, je te souhaite une agréable soirée du dimanche ????
Répondre
G
très joli gâteau avec un petit café pour le gouter<br /> excellente fin de journée bises
Répondre
L
Un très beau gâteau <br /> Bonne soirée bisous
Répondre
L
Un très beau gâteau <br /> Bonne soirée bisous
Répondre
D
Hum j'aime beaucoup l'orange, alors j'en veux bien un bout<br /> Bises et bon dimanche
Répondre
C
délicieux avec un bon thé à la menthe, je vais d'ailleurs m'en préparé un, si tu veux venir c'est avec plaisir. Bon dimanche bises
M
il est bien moelleux ton gâteau,<br /> bonne journée bizzz
Répondre
C
il est très léger merci bonne fin de journée bises
E
Hmmm, c'est pile l'heure du dessert !! Bon dimanche, bisous
Répondre

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...