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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau arena

Publié par Carmen sur 13 Février 2019, 12:11pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau arena

Bonjour désolée pour mon absence, mais j'ai de gros soucis pour les publications, Depuis la dernière mise à jour de l'administration de mon blog sur Firefox je ne peux plus télécharger mes photos. Hier une amie m'a dit d'essayer avec un autre navigateur ce que j'ai fait de suite, et là ça fonctionne. Avez-vous aussi des problèmes avec Firefox ou le blog??? Merci.

Avec cette recette je participe au challenge"Nos régions ont du Goût" organisé par La Nonna du blog « L’Alchimie des Mets et ce mois ci  nous partons pour le Limousin.

Inutile de chercher la recette du gâteau arena sur Internet vous ne la trouverez pas elle est gardée secrète. J'ai lu qu'il est à base de blanc d’œuf, farine, amande et beurre, un peu comme pour les financiers, et le gâteau creusois,   

Ingrédients

Pour 20 biscuits (selon les moules)

5 blancs

100 g de beurre

130 g de sucre glace

1 c à café d’extrait de vanille

100 g de farine

100 g de beurre fondu

2 c à s d'Amaretto

80 g de poudre d’amandes

                                 1/2 c à c de levure chimique                                

      Sucre glace pour la finition   

Préparation

Préchauffage four à 200 (th : 6-7).

Mette le beurre à fondre et laisser tiédir. Verser le sucre glace dans un saladier, la poudre d’amande torréfiée à sec, le beurre, l’Amaretto et une  pincée de sel, mélanger. Ajouter la farine tamisée avec la levure, et mélanger (je mélange avec avec le fouet électrique, la pâte est assez épaisse).

Battre les blancs sans trop les monter en neige, puis les ajouter à la préparation.

 Verser la pâte dans des moules individuels beurrés ou un moule à manqué.

Enfourner pour 15 min à 200°C.

Au moment de les servir, les  saupoudrer de sucre glace.

Gâteau arena
Gâteau arena
Gâteau arena
Gâteau arena
Gâteau arena
Gâteau arena
Gâteau arena
Commenter cet article
M
un gâteau secret... oh... tout cela me donne envie de goûter!
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B
Ils donnent vraiment envie... Merci pour ce partage... Bises Brunella
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F
Humm ils donnent envie ces petits gâteaux. <br /> Alors, comment tu as fait pour avoir la recette; tu as braqué la banque ou elle était cachée? Tu n'as pas peur des représailles pour avoir divulgué la recette du trésor gastronomique? Merci d'avoir pris tous ces risques pour nous ;) ;)
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C
Même pas peur lolllll.et en plus je fais découvrir ces délicieux petits gâteaux dont je me suis basée avec ma recette de financiers et j'ai ajouté ma touche perso avec l'Amaretto. Que ne ferais-je pas pour faire plaisir à mes amies (is) blogueurs. Merci pour ton passage bonne journée
A
ohhh ils ont l'air si moelleux ! merci du partage ^_^
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M
Une spécialité qui m'a l'air bien délicieuse et gourmande !<br /> A Bientôt<br /> Bizzz
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C
Belle découverte
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E
Coucou Carmen je ne reçois plus tes posts non plus, je e comprends c'est rageant quand on a des soucis avec çà, CB fait souvent des bugs... tes petits biscuits m'ont l'air délicieux et jolis comme tout, gros bisous ????
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C
Coucou Elodie pareil pour moi je pense qu'il faut se réinscrire. Ce n'est pas la vraie recette puisqu'elle est tenue secrète mais ils sont très bons et se conservent très biens Bonne journée gros bisous
I
Hummm, une petite douceur traditionnelle !
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S
très belle recette et je n'ai pas de soucis avec firefox, bises
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M
Des petits gâteaux très gourmands.<br /> Bonne fin de semaine à toi. Bisous
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B
ils sont superbes, pas de souci pour moi !
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I
Je compatis pour tes soucis techniques. Je n'utilise par Firefox, mais j'ai déjà eu des soucis et c'est rageant. Bisous
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F
Hummm ... ils font très envie ces petits gâteaux . J'y aurais bien gouté ..;Bises
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C
Miam miam, ils font bien envie, aucun problème pour accéder à ton blog et aux photos, bises
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R
Ils ont l'air moelleux et sont bien tentants ...Hum<br /> Oui de gros soucis avec overblog !!! Grrr<br /> Bises bonne journée !
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T
Salut<br /> C'est super appétissant. <br /> Bonne fête de la Saint Valentin.
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S
ben à priori je n'ai pas de problème pour l'instant, les mystères du web!!! en tout cas grignoter un de tes petit gâteau est parfait pour se remonter le moral!!! gros bisous ma belle
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M
J'aime ton ajout d'amaretto qui parfume si bien tes petits gâteaux ! Ils semblent aériens et très gourmands. Pas de problème concernant l'utilisation de ton blog :) Bises Carmen.
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N
Qu'ils sont beaux, ma chère Carmencita. Miam!!! je te pique ta recette. Douce journée pour toi et gros bisous
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V
De superbes petits gâteaux, merci pour ce joli partage dont je découvre la recette.<br /> Moi j'ai Firefox pour l'instant pas de problème, par contre cb connait lui depuis quelques jours des bugs !<br /> Bonne journée<br /> Bises
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L
je valide ta jolie participation, bisous
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B
Et moi je ne reçois plus tes nouveaux articles, mais tu n'es pas la seule, j'ai le même pb avec d'autres blogs depuis deux jours ! Je ne connaissais pas ces petits gâteaux, ils m'ont l'air délicieux !! Bisous
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P
Avec l'informatique il y a parfois de quoi "péter les plombs". Heureusement on peut se consoler en dégustant tes petits gâteaux. Courage !
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L
De jolies gourmandises qui en plus sont une très belle manière d'écouler des blancs d'oeufs en changeant des financiers ;) à retenir ! bonne journée bises
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M
Il y a des soucis avec overblog.....tes petits gâteaux sont à croquer !! un régal...<br /> bises
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G
de superbes biscuits pour moi je suis sur Firefox et pas de problème bon c’est vrai que je publie moins <br /> excellente soirée bises
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C
Merci , je n'y arrive toujours pas et Over blog qui ne réponds pas !!!! Bises
K
Je suis conquise par ta recette, merci pour ce partage :-) Ca doit être franchement désagréable de rencontrer ces difficultés quand tu es l'administratrice d'un blog. Bon courage alors Carmen <br /> <br /> Gros bisous et à très vite ;)
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C
Merci Martine, c'est vraiment pénible,. Avec Dominique on a désinstallé et réinstallé Firefox mais c'est toujours pareil don je pense que le souci ne .vient pas de là. J'en ai un peu marre car depuis le réabonnement au mois de décembre il y a des problèmes. Gros bisous!!!!
C
Toi aussi tu as des problèmes avec overblog?<br /> Décidément, ça se généralise!!!!<br /> En attendant, ces petits gâteaux me font de l'oeil!!<br /> Bisous
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C
Merci, oui et je commence à en avoir marre il y a toujours quelque chose. Bisous
M
des gateaux parfaits pour accompagner mon café, bonne soirée
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C
Merci Bonne soirée
M
des petits gâteaux parfaits avec une tasse de thé! <br /> Que de galères avec l'informatique...je compatis...bises
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D
Je ne connaissais pas ce gâteau, il doit être délicieux.<br /> Moi aussi j'ai des problèmes avec over blog, je souhaite migrer, il faut que je cherche comment faire<br /> Belle soirée
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