Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
/image%2F0976314%2F20230207%2Fob_38b6ef_image-0976314-20170126-ob-db9dd2-ob-92.jpg)
16 Décembre 2019
Ingrédients
6 blancs d’œuf (décongelés)
290 g de sucre en poudre
100 g d’amandes effilées (torréfier à sec)
80 g de poudre d’amandes (torréfier à sec)
1 c à soupe environ d'Amaretto
115 g de beurre
130 g de farine
Préparation
Préchauffer le four thermostat 5/6 ( 165°C )
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Battre les blancs d’œuf avec le sucre sans les faire monter, puis ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande et le beurre fondu, puis l’Amaretto (j'utilise un batteur électrique pour gagner du temps).
Beurrer la plaque de cuisson et fariner. Déposer des petits tas (l'équivalent d'une bonne cuillère à café) assez espacés. Dessus parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 10 min au four. Les tuiles doivent dorées sur les cotés.
Retirer les tuiles du plat et les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme.
/image%2F0976314%2F20180920%2Fob_82c3ce_dscn5656palet-solognot-border.jpg)
Palets Solognots - Cuisine gourmande de Carmencita
C'est avec ces délicieux biscuits les Palets Solognots,de la région Centre que je participe au partage culinaire nos Régions ont du goût organisé par L'Alchimie des Mets. Source : la cuisine d...
http://carmen-cuisine.over-blog.com/2018/09/palets-solognots.html
/image%2F0976314%2F20151104%2Fob_6ee610_dscn7137-copie-1speculoos.JPG)
Spéculoos - Cuisine gourmande de Carmencita
J'avais réalisé cette recette de spéculoos à mes tous débuts dans l'aventure culinaire sur Over Blog. La photo n'est pas terrible mais je peux vous dire que les spéculoos eux le sont aussi bo...
http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-speculoos-49089613.html
/idata%2F3748367%2FPatisseries%2FGateaux-noisettes-1-border.jpg)
Gâteaux sablés aux noisettes - Cuisine gourmande de Carmencita
Préparation : 20 min cuisson : 45 à 50 min Ingrédients 500 g de farine 250 g de beurre 140 g de sucre glace 2 c à café de levure chimique 2 œufs 250 g de noisettes (torréfiées) 1 pincée de...
http://carmen-cuisine.over-blog.com/article-gateaux-sables-aux-noisettes-83999582.html
/image%2F0976314%2F20240326%2Fob_17c371_20240324-155203gateau-carottes-border.jpg)
/idata%2F3748367%2FPatisseries%2FSAM_0988-border.jpg)
/image%2F0976314%2F20240228%2Fob_5362ff_20240218-175539-border-r-gateau-lege.jpg)
/image%2F0976314%2F20231220%2Fob_dbc580_20231218-182747cookies-au-beurre-d-ara.jpg)