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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Merveilles ou Fontimassous à l'orange

Publié par Carmencita sur 11 Janvier 2019, 01:24am

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Merveilles ou Fontimassous à l'orange

Bonjour, voici ma première participation pour le défi de la nouvelle année "Nos régions ont du Goût" organisé par Marie Christine blog « L’alchimie des mets de Nonna. Ce mois ci, c'est le Poitou Charente qui est  mis à l'honneur. 

Ingrédients

1 kg de farine

8 œufs

6 c à soupe d’huile d’olive

2 zestes d'orange

1 sachet de levure chimique

2 c à soupe de fleur d'oranger

40 ml de lait

1 pincée de sel

Préparation

Verser dans le bol la farine, la levure et mélanger. Faire un puits et ajouter les œufs, le sel avec tous les autres ingrédients et mélanger. La pâte doit être élastique, si besoin rajouter un peu de farine ou un peu de lait.

Laisser reposer la pâte 1 heure.

Diviser la pâte en plusieurs boules, et les abaisser au rouleau une par une en bandes sur 3 mm d’épaisseur. Couper selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm).

Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, y plonger les bugnes par cinq ou six, les retourner quand elles sont dorées pour cuire l'autre face. Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace ou fin.

Merveilles ou Fontimassous à l'orange

 

 

Commenter cet article
I
Si je connaissais les merveilles, je ne connaissais pas du tout ce petit nom de fontimassous que je trouve très mignon. En tout cas, j'adore ces gourmandises.<br /> Bisous
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D
Prête pour Mardi gras!!!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Jolis et très tentants !! je t'en pique un..Bon Mardi
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S
merci pour cette délicieuse recette ! bises
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B
Je suis charentaise par ma maman, et ma grand-mère nous en a toujours fait quand nous y allions en vacances, mais sa recette était un peu différente, du beurre et pas d'huile d'olive et surtout la petite lampée de cognac !! C'est bon !! Gros bisous Carmen
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C
Coucou Brigitte, je ne dis pas que c'est la vraie version des merveilles chez moi on les appelles oreillettes et je les fais toujours avec de l'huile. Gros bisous
M
S'il y a de la fleur d'oranger, je ne peux qu'adorer!
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C
Très jolie participation,Carmen. Je découvre donc cette spécialité chez toi. ça semble délicieux. Bisous
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C
je confirme surtout aux agrumes j'adore. Merci Chrystel bises
G
de jolis beignets ça doit etre bien délicieux<br /> une bonne soirée bises
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C
Oh oui!!!! difficile de s'arrêter quand on a commencé à en grignoter un. Merci bon dimanche bises
N
Terriiiiible ta recette. Miam!!! j'en mangerais bien quelques-uns, moi, à cette heure-ci. Merci pour ta recette, Carmen. Gros bisous et excellent week-end
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Y
Oh que c'est bon çà ! Bientôt arrive la période où je serai en mode "beignets". Je garde cette recette ;-)
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P
Ils doivent avoir un bon petit gout miam !
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B
elles portent bien leur nom !
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J
miam!! tes superbe merveilles sont très appétissante!<br /> bonne soirée bisous
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C
Hum très tentant .Une belle recette .<br /> Bisous bonne soirée
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S
j'adore ces douceurs je pourrais les grignoter sans fin!!! gros bisous ma belle
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V
Superbes !!<br /> Bon après-midi<br /> Bises.
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M
à tester,ce doit être délicieux,<br /> bonne journée bizzz
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C
Oh oui quand on commence à en croquer une, difficile de s'arrêter. Bonne soirée bises
C
Rhoo si mes petits fils étaient la ils me diraient tu fais mammy???
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C
Comme je les comprends, ces merveilles ou oreillettes ont bercées toute mon enfance et encore maintenant j'adore. Bises
Z
Une belle gourmandise, quand on commence à en manger on ne s'arrête plus , bisou .
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C
c'est tout à fait ça, bisous!!!!!
P
Ce doit être très bon avec la fleur d'oranger et l'orange.
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C
ce sont mes préférées !!!!! Bises
B
Ils sont bien tentants ces beignets. ils me font penser aux bugnes. bisous
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C
la bugne je crois est un peu moins croustillante, mais après que ce soit des merveilles, oreillettes, ou bugnes, leur appellation diffère par apport à la région. Bisous
L
De beaux beignets <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
De beaux beignets <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
De beaux beignets <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
De beaux beignets <br /> Bonne journée bisous
Répondre
L
De beaux beignets <br /> Bonne journée bisous
Répondre
T
Salut<br /> C'est superbement bien fait. <br /> Bon week-end
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D
Hum extras tes merveilles, je t'en pique une..Bisous<br /> Belle journée
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C
Merci, vas y sers toi c'est avec plaisir. Bonne soirée bises
K
Ca ressemble à nos blottereaux. A chaque région son nom :-)<br /> Merci du partage et gros bisous Carmen
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C
comme c'est bon , belle participation<br /> bises
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C
Merci bises
L
merci pour ta participation, je valide avec plaisir, bispus
Répondre
C
Merci bisous!!!!!!

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