750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Velouté de brocoli

Publié par Carmen sur 9 Mars 2018, 20:00pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Velouté de brocoli

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

 

1 brocoli

1 courgette

1 oignon

1 gousse d’ail

1 cube de bouillon de volaille

120 cl d’eau

20 g de beurre salé

Poivre

 

Préparation

 

Couper le pied du brocoli et l’éplucher. Séparer le brocoli en bouquets, les couper en morceaux et rincer. Peler et émincer l’oignon et l’ail. Laver la courgette et la couper en cubes.

Faire revenir 3 à 4 min à feu doux, oignon, ail dans le beurre salé avec le brocoli et la courgette. Verser l’eau, le cube de bouillon de volaille et laisser cuire 20 min à couvert.

Mixer le potage, poivrer et servir aussitôt.

 

Remarque : Je ne sale pas mon potage, car je trouve qu’avec le beurre salé et le cube de bouillon de volaille ça suffit amplement. Je ne mets pas non plus de crème fraîche j’aime autant et c’est moins de calories, mais libre à vous de saler ou d’ajouter de la crème.

 

Velouté de brocoli
Velouté de brocoli

Cliquer ICI  pour découvrir d'autres recettes de potage

Commenter cet article
D
Mmmmh, le bon velouté! J'adore! Et comme toi, souvent, j'omets de mettre la crème! Les légumes se suffisent à eux mêmes, et nos hanches nous remercient!!!<br /> Bon mercredi, Dine avec Sandrine
Répondre
C
Tout à fait pourquoi ajouter des calories dont on peut se dispenser et en plus je préfère . Bonne journée bisous
B
jolie couleur !
Répondre
M
Simple et bon! Je rajoute juste un peu de parmesan râpé et je savoure !
Répondre
C
A la maison, tout le monde aime les brocolis, alors cette soupe ferait l'unanimité!!!!<br /> bisous
Répondre
G
oh ben je lui dis oui à ce velouté!
Répondre
N
Un velouté bien appétissant. Les soupes prolongent leur show avec cet hiver tardif. Bises
Répondre
T
Salut<br /> C'est encore le moment des soupes car il ne fait pas chaud. <br /> Bonne semaine
Répondre
L
Sympathique velouté tout de vert vêtu ! Bonne journée bises
Répondre
I
Les soupes, c'est toute l'année à la maison, je retiens ton velouté, évidemment !
Répondre
T
qu_elle beau velouté ! il faudrait vraiment que je me motive à faire des recettes aussi savoureuses et saines !
Répondre
N
C'est un très joli velouté que tu proposes là, j’aimerais bien le goûter!! bonne journée!
Répondre
S
Coucou,<br /> Une recette que je ne connais pas mais que je testerais bien.<br /> Bisous et bonne soirée
Répondre
M
Une soupe bien gourmande, pleine de vitamines...<br /> merci<br /> bizz
Répondre
J
elle à l'air délicieuse ta soupe! miam!!<br /> bon week-end bisous
Répondre
J
Tout à fait encore de saison ce délicieux velouté. Bisous ma Carmen et belle fin de semaine
Répondre
M
Moi qui adore le brocoli, je ne l'ai encore jamais cuisiné sous forme de velouté. Merci pour l'idée !
Répondre
L
Un très beau velouté<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
P
Un bon velouté, bon week-end
Répondre
D
J'adore le brocolis c'est une bonne idée<br /> Bises et bon week end
Répondre
C
je ne pense pas à faire le brocoli en velouté mais c'ets une bonne idée<br /> bises
Répondre
C
Moi non plus, c'est même une première et ça ne sera pas la dernière. Bises
C
Un superbe velouté <br /> Bonne soirée
Répondre
C
Merci, bonne soirée
M
c'est un velouté plein de vitamines,<br /> bonne soirée bizzzz
Répondre
C
plein de vitamines et c'est délicieux, bonne soirée bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...