750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage de légumes frais et secs

Publié par Carmen sur 26 Février 2018, 11:43am

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage de légumes frais et secs

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 

 

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

 

1 courgette moyenne

1 oignon

100 g de pois cassés

2 poireaux

2 carottes

½ branche de cèleri

1 navet rond

1 cube de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

Curcuma frais

Poivre

 

Préparation

 

Eplucher les carottes, navet, oignon. Les laver ainsi que la courgette non épluchée et les détailler en petits morceaux. Couper les poireaux dans la longueur, les laver puis les émincer.  Casser le cèleri pour retirer tous les fils, le laver et le couper en rondelles.

Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l’oignon et les poireaux pendant 3 min. Puis ajouter tous les légumes frais et les pois cassés. Recouvrir d'eau froide (1,5litre), ajouter la feuille de laurier. Cuire à couvert à petite ébullition pendant 30 min.

Retirer la feuille de laurier et mixer. Poivrer

Servir aussitôt avec un peu de curcuma râpé.

Potage de légumes frais et secs
Potage de légumes frais et secs

 Cliquer sur le lien pour accéder à toutes mes recettes de : Soupe -Velouté-Potage

Commenter cet article
I
Tout ce qui convient à merveille en ce moment !
Répondre
L
De quoi se réchauffer sainement ! Bonne journée bises
Répondre
S
Coucou,<br /> Hummmmmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Surtout en ce moment, on apprécie bien un bon potage bien chaud.<br /> Bisous et bonne soirée
Répondre
I
c'est parfait, il fait froid et en plus c'est plein de vitamines !<br /> Bises
Répondre
T
Salut<br /> Justement la Tiotte est en train d'éplucher les légumes pour une soupe. <br /> Bonne journée
Répondre
J
une bonne soupe pour bien ce réchauffer!! ce matin à 7h,, nous avons eu - 8°.<br /> ta superbe soupe serai la bienvenue.<br /> bonne journée bisous
Répondre
L
Un potage parfait pour se réchauffer avec ces températures polaires ! Bisous
Répondre
M
Humm une soupe avec des pois cassés..cela me rappelle mon enfance! merci pour le partage! bonne fin de soirée
Répondre
C
Idéal par ce froid
Répondre
A
humm un délicieux potage réconfortant par ce froid ! merci du partage ^_^
Répondre
M
hummmm délicieux!!! Bonne soirée!!!
Répondre
N
Muhmmm...ça donne faim tous ces légumes et ça réchauffe!! Bonne soirée
Répondre
L
Une belle soupe pour se réchauffer avec ce froid sibérien !
Répondre
G
une superbe soupe tout ce qu'il faut par ce froid <br /> très bonne fin de journée bises
Répondre
C
Coucou Guy ta page ne s'ouvre pas elle s'ouvre juste en haut et se bloque, je tenterais plus tard bises
C
oh oui vive la soupe. Bonne soirée bises
S
un bon petit potage du soir comme je les aime!!! gros bisous ma belle
Répondre
M
Du pur bonheur pour moi cette recette<br /> Merci <br /> Gros bisous
Répondre
C
j'aime les pois cassés je n'y pense pas souvent. Avec le froid rien de tel qu'un bon potage.Gros bisous
L
Avec ce froid, une bonne soupe pour se réchauffer c'est idéal
Répondre
C
Tout à fait, merci!!!!!!
Z
Toujours bon les potages, très réconfortant le tien, bisous!
Répondre
L
Un beau potage<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
C
Merci bonne soirée bises
C
avec ce froid sibérien cette soupe est parfaite<br /> bises
Répondre
C
Tout à fait, rien de mieux pour se réchauffer, bises
M
un délicieux potage,<br /> ça réchauffe,<br /> bonne semaine bizzzzz
Répondre
C
Oui ça fait du bien, merci bonne soirée bises
C
j'adooore les soupes comme celleci!
Répondre
P
Sympa avec des pois cassés
Répondre
C
c'est très bon, merci bises
L
J'aime aussi ajouter des pois cassés dans mes potages, ça les rend bien onctueux. Bonne journée
Répondre
C
Tout à fait, et en plus c'est bon. Bonne soirée!!!!

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...