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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka

Publié par Carmen sur 14 Février 2018, 01:17am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka

Préparation : 20 min Attente : 2 h minimum

Ingrédients

Pour 6 personnes

 

1 grosse boîte d’abricots au sirop

250 g de mascarpone

4 petits suisses
3 œufs

80 g de sucre glace

1 c à café d’extrait de vanille

1 c à soupe d’Amarreto
1 fève Tonka

1 c à soupe de sucre roux

Pistaches torréfiées à sec (sans matière grasse)

Préparation

Égoutter les abricots, les mettre dans une casserole avec l’Amarretto, le sucre roux et laisser compoter à feu doux pendant 10 à 15 min. Laisser refroidir

Fouetter les jaunes d’œuf et l’extrait de vanille avec le sucre glace et la fève Tonka râpée. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et les petits suisses.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la crème.

Déposer dans les verrines, une couche de crème mascarpone petits suisses, puis une couche de compotée d’abricots. Recommencer 1 fois.

Saupoudrer les verrines de pistaches hachées grossièrement. Mettre au réfrigérateur minimum 2 h.

Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka
Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka
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J
Elles sont magnifiques tes coupes, un véritable moment de gourmandise ! Bonne journée, bisous
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S
Bonsoir,<br /> Je découvre votre blog et il me plait beaucoup. Cette recette me tente bien.<br /> Bonne soirée
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C
Merci Sissi63 c'est très gentil à vous. Bonne soirée
S
hummmm un vrais bonheur ces mousses!!!! gros bisous ma belle
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Z
Une pure gourmandise bien fraîche, j'adore !
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M
Quel bon dessert !<br /> Bonne soirée dominicale à toi. Bisous
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R
Superbe présentation, j'Adore! Je vais épater la galerie avec ça! ;)
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C
Un dessert délicieusement frais!!!<br /> bisous
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J
superbe verrine bien appétissante!!, j'y plongerai bien ma cuillère!!<br /> bonne soirée bisous
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G
Après un bon repas, ce dessert frais doit passer comme une lettre à la poste. Bises et bonne fin de semaine ☺
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M
Voici un dessert qui fait son effet !
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P
J'adore ! Quel bonheur d'avoir cette coupe sur sa table et de la déguster.
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C
Quelles jolies coupes !<br /> Bonne journée
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S
merci pour ce délicieux dessert ! bises
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A
hummm de savoureuses verrines ! ^_^
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C
quel beau dessert gourmand<br /> bises
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G
de superbes verrines biens gourmandes et délicieux biscuit en accompagnement<br /> une bonne soirée bises
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B
Un beau dessert gourmand comme je les aime, des fruits, de la crème, un peu de croquant et je craque !! Bisous Carmen
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C
Merci Brigitte, tout comme toi je craque aussi. Bonne soirée Bisous
A
Quel beau et gourmand dessert !<br /> Bisous
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S
Une mousse genereuse et terriblement gourmande je plongerai volontiers ma cuillère dedans !!
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E
Elles sont sublimes tes mousses Carmen waou!!!! Gros bisous!
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C
Merci Elodie c'est gentil, gros bisous
M
de très belles verrines,elles font envie,<br /> bonne journée bizzzz
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C
Merci bonne soirée bises
T
Saut<br /> C'est beau et appétissant. <br /> Bonne journée
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B
j'en ai l'eau à la bouche malgré ma sinusite !
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C
aie j'espère que tu iras mieux bien vite, merci !!!!!!!!!!!
M
MIam, miam.... Merci pour cette belle recette. bisous
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C
Tout à fait ça, bisous
P
J'aime beaucoup tes verrines ! Bonne journée
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C
Merci, bonne journée!!!!
L
voilà qui doit être succulent<br /> bisus
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C
Oh oui, bisous
L
Miam voilà un dessert bien parfumée <br /> Bonne journée <br /> Bises
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C
Merci, on s'est régalé bonne journée bise
K
Comme elles font envie tes verrines. L'amaretto donne toujours un très bon goût. J'en mets toujours dans le tiramisu classique :-) Bon appétit Carmen, gros bisous
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C
oui j'aime aussi beaucoup ce goût très léger d'amandes amères et je m'étais qu'avec les abricots ça devait bien s'associer et ça a été le cas, on s'est régalé. Bonne journée Martine bisous
I
Un dessert fruitée et extrêmement gourmand avec ces petites pistaches qui apportent une touche de croquant. Bisous
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C
c'était le but recherché merci bisous
L
Quelles sont belles ces coupes ! Quel délice cela doit être d'y plonger sa cuillère ! Bonne journée bises
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C
Je confirme, j'adore ces verrines fruitée s. Bonne journée bises
L
Jolie gourmandise j'aime autant le visuel que le contenu bisou
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C
Merci c'est gentil, bisous
V
De délicieuses verrines !!<br /> Bonne journée<br /> Bises
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C
Merci , oui c'est un délice, bises bonne journée
T
une idée géniale qui me donne des idées !<br /> bises
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C
Merci, contente de t'inspirer bises

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