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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Velouté de marrons cèpes bolets et trompettes de la mort

Publié par Carmen sur 27 Décembre 2017, 23:47pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Velouté de marrons cèpes bolets et trompettes de la mort
Velouté de marrons cèpes bolets et trompettes de la mort

Bonsoir, j'espère que vous avez passé  un excellent Noël. Ce soir je vous propose ce savoureux velouté délicatement parfumé au bonnes senteurs des sous bois

Préparation : 15 min Cuisson : 23 min

Pour 6 personnes     

750 g de marrons

40 g de cèpes bolets et trompettes de la mort déshydratés

1,5l d'eau 

1 cube de bouillon de poule

1 oignon

5 à 6 feuilles de céleri

15 cl de crème fraîche

1 pincée de noix de muscade

1 filet d’huile d’olive

Poivre

Préparation

Réhydrater les champignons comme indiqué sur la notice. Égoutter et sécher. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande casserole, ajouter l’oignon émincé, les cèpes bolets et trompettes de la mort et faire revenir quelques minutes.

Porter l’eau à ébullition avec le cube de bouillon de poule, les feuilles de céleri, la muscade. Ajouter les châtaignes et la poêlée de champignons, baisser le feu et laisser cuire 20 min.

 Une fois la cuisson finie, ajouter la crème fraîche, mixer le tout puis remettre sur le feu 3 minutes.

Servir bien chaud.   

 

Velouté de marrons cèpes bolets et trompettes de la mort
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C
Vraiment tout ce que j'aime ! Merci pour la recettes et à bientôt.
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C
Un velouté très parfumé, merci Caroline bon week end
D
Voilà un potage qui doit être topissime succulent!!!<br /> Dine avec Sandrine
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L
Un joli velouté automnale qui me rappelle les après midi dans les bois avec mon père lorsque nous partions a la chasse aux champignons... Je me serai régalée ! A bientôt et bon mercredi...
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T
Salut<br /> Qu'est-ce que ce doit être bon, miam<br /> bonnes fêtes
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C
Oh ouiiii un régal, bonnes fêtes à toi aussi bises
S
merci pour ce velouté plein de saveurs ! bises
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C
Merci, bonne journée bises
J
Un velouté très parfumé ma Carmen. Gros bisous
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C
Tout à fait ma Jackie, un régal. Gros bisous et bonnes fêtes de fin d'année
N
Ton assiette fait bien envie, ma chère Carmen. J'espère que tu as passé une excellente fête. D'ores et déjà je te souhaite une très belle année 2018 et t'envoie pleins de gros bisous. A bientôt
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C
merci ma Nell je te souhaite aussi ainsi que pour tous ceux que tu aimes, un très bon réveillon et une très très bonne fin d'année et que la nouvelle année exhausse tes vœux. Gros bisous à bientôt.
E
Ton velouté est divin ma Carmen!!! Je te souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année et un très bon réveillon, gros bisous
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C
Oui je confirme c'est un délice. Merci Elodie je te souhaite aussi ainsi qu'à tes proches de bonnes fêtes de fin d'année et une très très bonne année 2018, gros bisous
M
humm,c'est bon,<br /> bonne journée bizzzzzz
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C
je confirme un délice!!!! bises
R
ohhh que c'est bon, je vais essayer cette bonne velouté<br /> Bonne et heureuse année 2018 pour toi et les tiens ma gentille Carmen, je t'embrasse très fort<br /> Rosa
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C
Un velouté qui peut même être servit pour un jour de fête, il est fin est très goûteux. Merci ma Rosa, je te souhaite ainsi que pour tous tes proches une bonne fête de fin d'année et une merveilleuse année 2018 et surtout la santé. Gros bisous ma Rosa
L
Il est beau et plein de saveurs se velouté<br /> Bonne journée<br /> Bises
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C
Oh oui délicieux et en plus très rapide à préparer. Bonne journée bises
L
C'est une bonne idée cette association de champignons des bois aux marrons, Ca doit être bien bon.
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C
On adore à la maison et tous ceux qui ont goûté aussi, on sent toute la forêt dans ce velouté un délice. Bises
B
ce velouté est top !
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C
Merci bises
K
Hier aussi, j'ai fait une soupe de marrons mais la tienne me plait vraiment tellement elle est gourmande. La mienne, c'était marrons, version cappucino :-)<br /> Gros bisous Carmen
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C
cette version cappucino m'intrigue, je m'en vais voir de suite ta recette. Gros bisous Martine
J
il serai le bienvenue ton super velouté,avec le froid, sa réchauffe!! miam.<br /> bonne journée bisous
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C
Oui rien de mieux qu'un bon velouté ou potage pour se réchauffer. Bonne journée bisous
P
Un excellent velouté, je n'en doute pas. Bonne journée
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C
Mes invités ont adoré. Bises bonne journée
C
ton assiette me plait beaucoup<br /> bises
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C
Merci, un velouté bien parfumé tout le monde a adoré. Bises
Z
Une découverte pour moi, bonnes fêtes Carmencita, bisous.
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C
Un délicieux velouté qui a fait l'unanimité. Zika bonnes fêtes de fin d'année bisous

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