Spaghettis aux supions et crevettes à l'encre de seiche

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de spaghettis

600 g de supions

300 g de crevettes décortiquées

2 sachets d’encre de seiche

20 cl de vin blanc sec

1 oignon

4 gousses d’ail

1 feuille de laurier

1/2 bouquet de persil plat

Sel et poivre

Huile d’olive

Préparation

Laver et nettoyer les supions, n’oublier pas de retirer le bec de perroquet. Les égoutter et bien les éponger avec du papier absorbant.

Chauffer l'huile et faire revenir, l’oignon épluché et émincé et la feuille de laurier.

Ajouter les supions, les crevettes, l’ail pressé et le persil.

Laisser revenir 5 min à feu moyen. Verser le vin blanc et mélanger.

Ajouter les tomates grossièrement écrasées. Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les supions soient tendres et que la sauce ait un peu réduit. Incorporer l’encre de seiche mélanger.

Cuire les spaghettis « al dente », les égoutter et les verser dans la sauce, mélanger et servir aussitôt.

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Marlyzen

09/02/2018 20:27

Quelle belle recette de pâtes marines ! Supions et crevettes, un véritable délice. L'encre de seiche est "magique" !

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tiot le mineur

06/02/2018 09:00

Salut Humm on doit se régaler avec un plat comme ça. Bonne journée

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corinnette

06/02/2018 07:25

une belle assiette bises

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salima

05/02/2018 22:11

une bien belle assiette ! bises

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Chris

05/02/2018 21:59

un plat de pâtes comme je les aime!! Original et gourmand!! bises

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jackie

05/02/2018 21:19

Alors ça les supions j'adore, je n'ai jamais goûté l'encre de seiche par contre. Bisous

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Carmen

06/02/2018 18:10

c'est un peu comme l'encre des calamars, c'est délicieusement iodée nous on adore. Gros bisous

vanni

05/02/2018 18:34

Je ne connais pas les supions, mais tes spaghettis à l'encre de seiche me plaise bien Bonne soirée Bises.

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Carmen

06/02/2018 18:15

Si tu aimes le calamar ou la seiche, tu aimeras les supions. Bonne soirée bises

la nonna

05/02/2018 18:08

pas pour moi aujourd'hui, bisous

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Carmen

05/02/2018 21:25

Je m'en doutais lolll bisous

Au palmarès de la gourmandise

05/02/2018 15:36

Une belle recette très appétissante,j'imagine les saveurs! bisous Carmen,belle journée!

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Carmen

05/02/2018 21:22

ça a été très apprécié, Bonne soirée Isabelle bisous

Brigitte / Les filles à table

05/02/2018 13:42

Je ne suis pas très pâtes, mais je ne dis jamais non quand il s'agit de fruits de mer, et qui plus est de supions, j'adore !! Bisous

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Carmen

05/02/2018 21:27

Merci Brigitte bisous

Isabelle

05/02/2018 11:30

Coucou Carmen, ne m'en veux pas si je passe mon tour pour cette recette, mais les supions et moi ne sommes pas trop copains. Bisous

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Carmen

05/02/2018 21:31

je ne t'en veux pas du tout Isabelle, figure toi que je n'en avais pas fait depuis des années car une fois on a été invité et au repas il y avait des supions et les becs de perroquets n'avaient été retirés je dis dis pas, j'ai laissé toutes les têtes et depuis je ne pouvais plus ni les cuisiner ni les manger. Bisous

mamimijane

05/02/2018 11:06

une recette à tenter un de ces jours, bonne semaine bizzzzz

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dineavecsandrine

05/02/2018 10:32

Oups, j'en suis désolée, mais pour un coup, ton assiette ne m'inspire pas!!! Dine avec Sandrine

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Carmen

05/02/2018 21:33

Pas grave lolllll on aime ou pas. Bisous

elodiesucree