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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir

Publié par Carmen sur 21 Novembre 2017, 18:22pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir

 

Je me suis basée de la recette de Dominique, alias Mamyloula pour réaliser ce délicieux gâteau. Je n'ai pas mis de kiwis par contre j'ai ajouté du chocolat noir, la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, j'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté du Limoncello. Un clic sur son pseudo pour avoir la recette initiale.

 

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

 

Ingrédients

Pour 8 personnes

 

5 à 6 poires Comice

300 g de farine

180 g de sucre en poudre

4oeufs

20 cl de lait

3 c à soupe d’huile d’olive

4 c à soupe de Limoncello

80 g de chocolat noir à 70%

1 pincée de sel

 

Ingrédients pour la finition

80 g de beurre

1 œuf

3 c à soupe de sucre

 

Préparation

Dans le robot mettre le sucre, les 4 œufs, et la pincée de sel.

Fouetter jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.

Préchauffer le four a 180 °C (th. 6).

Incorporer la farine peu à peu en mélangeant plus lentement, puis ajouter le lait, l'huile et le Limoncello. Couper grossièrement le chocolat et le mélanger à la préparation.

Éplucher les poires et les couper en gros quartiers. Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, y déposer les quartiers de poires puis verser le reste de la pâte.

Enfourner pour 3o min

Préparation du mélange de finition

Faire fondre le beurre. Fouetter l’œuf avec le sucre, incorporer beurre, mélanger.

 Au bout de 30 min de cuisson sortir le gâteau du four et verser le mélange de finition dessus puis remettre au four et cuire encore 20 min toujours à 180 C°.

Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler

Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir
Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir
Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir
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A
Parfait pour se régaler au gouter ! merci du partage ^_^
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A
Gâteau fondant est tout étrange pour moi, ca a l'air trop délicieux!! J'adore <3
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A
Tout à fait le genre de gâteaux que j'adore. Bises
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L
Une alliance de saveurs qui a tout pour plaire...<br /> Bises
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Z
Ohhh, la belle tranche, elle est pour moi, magnifique !!!!
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C
Il a l'air tout à fait délicieux ton gâteau Carmen. Merci
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C
Ta recette me donne faim !!!<br /> Bon vendredi à toi<br /> Bisoussssss
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G
Un gâteau aux poires qui ferait un excellent goûter. ☺
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M
Et voilà le dessert...<br /> Belle fin de semaine à toi. Bisous
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M
Il est terriblement gourmand ce gâteau fondant! bonne soirée
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T
Hum, tout ça m'a l'air bien bon, et même délicieux :-) Bon après-midi Carmencita.
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C
Merci Thaddée bonne soirée
J
Succès assuré avec cette jolie association ! Je me régale rien que d'y penser ! Bonne journée, bises
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B
Je me serais régalée avec ce bon gâteau !! bisous Carmen
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C
Poire et chocolat, voilà un duo plein de saveurs!!<br /> bisous
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G
parfait pour un bon gouter ton gâteau
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B
pour aller avec une bonne tasse de thé c'est l'idéal !
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N
Poires chocolat, deux saveurs complémentaires. Miam! je te chipe ta recette, Carmen. Gros bisous, ma douce, et douce fin d'après-midi
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T
je suis persuadée que tu as tous mangé hihi<br /> bises
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V
oh le bon gâteau
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L
Humm un bon gâteau<br /> Bonne journée<br /> bises
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P
hum comme il doit être délicieux il beau bien dorée bonne journée bisous
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M
Un bien beau gâteau qui me donne très envie<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
L
Même au petit déjeuner il me ferai plaisir bisous
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P
Chocolat et poire, hummm !
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S
tout fruité, tout bon ! bises
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G
Très joli gâteau et bon accord choco/poires<br /> excellente soirée bises
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M
Merci pour ton petit clin d'oeil, un gâteau qui dois également être très bon avec des poires, encore merci, je vais aussi le faire comme toi lol bisous
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C
C'est moi qui te remercie Dominique pour ce délicieux partage bisous
M
un beau gâteau,<br /> je mets la recette de côté,<br /> bonne soirée bizz
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C
Merci, tu verras il est délicieux, bonne soirée bises
T
merci pour ce partage et je vais realise ce gateau.Juste un detail quelle est la taille du moule que je dois utiliser. Bisous
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C
Pour un moule de 27-28 cm de diamètre, bisous
D
Hum comme cela donne envie et merci pour tes liens tu nous donnes des idées pour nous régaler<br /> Bonne soirée
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C
très joli aussi ton poire chocolat<br /> j’adore<br /> bises
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M
C'est très original. Je n'ai jamais tenté poires limoncello. Par contre, j'adore les comices. Je crois même que c'est ma variété de poires préférée <br /> Merci Carmen, je la retiens :-)
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C
L'association Limoncello poire c'est très bon aussi. Depuis des années je n'achète que ces poires c'est un délice. J'ai essayé d'autres variété mais toujours déçue, vraiment pas bonnes. Merci Martine bisous
E
Ton fondant est superbe Carmen , ta recette me plait beaucoup avec poires, chocolat et limoncello c'est extra!!! et c'est une tres bonne idee gourmande
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C
Merci Elodie une association que j'aime beaucoup. Bisous
V
Hummm devant un si joli gâteau, avec des associations de saveurs que j'aime bien , je ne résiste pas.<br /> Merci pour le partage<br /> Bonne soirée<br /> Bises
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C
Merci bonne soirée bises
L
Une association que j'adore
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C
J'adore aussi, bonne soirée
Y
Hum, il donne trop envie ! Avec du limoncello c'est une idée que je note !
Répondre

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