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Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .

Cuisine gourmande de Carmencita

Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises

13 Mai 2017

Rédigé par Carmen et publié depuis Overblog

Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de fraises

1/2 jus de citron

2 c à soupe de sucre roux

2 c à soupe de Liqueur de framboises (faite maison)

250 g de mascarpone

2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse

2 œufs

75 g de sucre glace

1 bâton de vanille

Préparation

Couper le pédoncule des fraises. Couper les fraises et les mettre à macérer avec le sucre roux le 1/2 jus de citron et la liqueur de framboises

Blanchir au fouet les jaunes d’œuf avec le sucre glace. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et la crème fraîche épaisse. Partager le bâton de vanille en deux et gratter les graines que vous mélangez dans la crème au mascarpone. Incorporer les blancs d’œuf montés en neige

Déposer de la crème au mascarpone au fond de la verrine, puis mettre des morceaux de fraises et recouvrir de crème. Mettre au réfrigérateur minimum 4 h.

Remarque : Vous pouvez émietter des gâteaux secs, si le cœur vous en dit.

Verrine de fraises au mascarpone vanillé et à la liqueur de framboises

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C

Carmen

25/05/2018 11:29

Merci Miss Gieni, je suis heureuse d'apprendre que vous vous êtes régalée. C'est très gentil à vous de m'avoir laissé un commentaire pour me le signaler. Dommage pour la photo, je vous aurai mise à l'honneur sur mon blog avec grand plaisir. Pour une prochaine fois peut être!!!!! Très bonne journée, Carmen.

M

miss gleni

24/05/2018 20:06

Je les ai faites et je me suis vraiment régalée, j'ai oublié de prendre une photo mais je les referais c'est sûr ! merci.<br /> Bises * Nicole

M

miss gleni

21/05/2018 22:01

Super recette !<br /> Bonne soirée - Nicole

C

Carmen

22/05/2018 13:10

Merci Nicole, bonne journée!!!

N

Nathalie

20/05/2017 21:25

Elles sont splendides ces verrines !! Miam aux fraises!! On a juste envie d'y plonger sa cuillère. Bises

T

The-FoodTrotter

16/05/2017 10:38

Quelles jolies verrines pleines de fraîcheur et de gourmandise. Je n'ai jamais utilisé de la liqueur de framboises mais ça donne envie :)

P

papillonmyosotis

15/05/2017 16:59

On craque très facilement pour ce genre de recette.

S

sotis

15/05/2017 14:30

ohlalala elles me font craquer tes verrines!!!! gros bisous

L

latabledeclara

15/05/2017 14:13

Voys avez dû vous régaler. ...

D

DineavecSandrine

15/05/2017 10:48

Des verrines gourmandes comme j'aime!<br /> Dine avec Sandrine

S

salima

14/05/2017 23:04

de délicieuses verrines ! bises

M

MC

14/05/2017 17:05

Un régal !

G

Geek Balsamique

14/05/2017 12:21

Wahou ! Tu nous présente des verrines hyper gourmandes, je n'ai qu'une envie : y plonger une cuillère :-) !

R

Raïssa

14/05/2017 11:32

Tes verrines sont terriblement gourmandes!!!!

E

elodiesucree

14/05/2017 08:00

Superbes tes verrines Carmen!!! et avec de la liqueur de framboises miam!!! ce doit être délicieux !! Merci pour ce beau partage , gros bisous , passe un très bon dimanche

C

choupette88

14/05/2017 07:21

Une jolie recette !<br /> Un petit bonjour du dimanche avant de partir au boulot !<br /> Belle journée à toi et avec le soleil j'espère ...<br /> Gros bisous

V

virginie moreau

13/05/2017 22:19

Tes verrines me plaisent bien, avec la liqueur de framboises....

M

Marlyzen

13/05/2017 20:03

Tes verrines sont fruitées, fraîches et colorées, un superbe dessert ! J'aime bien ta liqueur de framboises :)

N

Nell

13/05/2017 19:27

Oh! là!là! Quel dessert, ma chère Carmen. Gros bisous, ma douce, je file voir d'autres amies. Excellent week-end. ♥

L

la cuisine de poupoule

13/05/2017 19:15

Humm de belles verrines bien gourmande<br /> bonne soirée<br /> bises

M

Muriel

13/05/2017 19:01

Un régal ces verrines! je ne pense jamais à ajouter un peu de liqueur à mes verrines.... c'est pourtant une excellent idée... bon weekend

P

plaisiretequilibre

13/05/2017 18:31

Ces verrines doivent être complètement addictives et doivent faire leur effet quand on les sert ! Bon week-end

N

natt

13/05/2017 18:20

Je n'ai qu'une envie y plonger ma cuiller Bon samedi bisous

C

Chris

13/05/2017 16:10

Divines

P

patissi-patatta

13/05/2017 16:07

Hummmm !

D

delphine

13/05/2017 15:41

Oh comme cela me plait, je viens y plonger ma cuillère<br /> Bisous et bon samedi

M

mauricette

13/05/2017 15:10

Merci pour cette super recette!! À tester très vite !

V

valerie

13/05/2017 13:48

miam c'est verrines

G

guy59600

13/05/2017 13:27

superbes verrines je ne dirais pas non a une petite<br /> excellent après-midi bises

J

jackie

13/05/2017 12:54

De délicieuses verrines ma Carmen. Il faut profiter de la saison des fraises. Bisous et belle journée

C

Carmencita

13/05/2017 14:16

Merci ma Jackie, oui il faut en profiter car la saison passe trop vite. Bon weekend gros bisous

M

mamimijane

13/05/2017 11:47

wouahh!!!<br /> ce sont de belles verrines,<br /> bonne journée bizzzzzz

C

Carmencita

13/05/2017 14:18

un délice ça se mange tout seul en fin presque lollll. Bises

T

tiot le mineur

13/05/2017 07:57

Salut<br /> Un bon dessert pour gourmand<br /> bon week-end

J

josette

13/05/2017 07:55

je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe verrines!! miam!<br /> bon week-end bisous bien pluvieux!

C

Carmencita

13/05/2017 10:46

Merci, pour le moment on a du soleil le ciel est bleu avec quelques nuages, je pense que ça ne risque pas de trop durer. Bon weekend bisous

V

vanni

13/05/2017 06:42

Hummm, on n'a envie d'y plonger sa petite cuillère....<br /> Merci pour cette délicieuse gourmandise<br /> Bon week-end<br /> Bises

C

Carmencita

13/05/2017 10:48

On s'est régalé, bon weekend bises

C

Cha bricole (Chantal)

13/05/2017 05:58

Superbe recette merci <br /> Bon WE