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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella

Publié par Carmen sur 4 Juin 2017, 17:13pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de Pâte à pizza maison ou du commerce

1 pot de pesto ail des ours fait maison (200 ml environ, en réserver un peu pour la finition)

3 bottes d’asperges vertes

200 g de crème fraîche épaisse

1 yaourt grec

1 œuf

200 g de mozzarella

Sel, poivre

 

Préparation des asperges vertes

Préchauffage four chaleur tournante à 190 °C (th : 6-7) 20 min

Laver et couper la partie dure des asperges. Les essuyer et les placer dans un plat recouvert de papier alu. Placer les asperges vertes côte à côte et arroser d’huile d’olive puis saler. Cuire pendant 20 min en les faisant rouler de temps en temps pour avoir une cuisson homogène.

Préparation Pizza

Préchauffage four à 180 °C (th : 6)

Mélanger, l’œuf, le yaourt grec, la moitié du pot de pesto ail des ours avec la crème fraîche, saler très légèrement, poivrer.

Étaler la pâte à pizza, verser la préparation et l’étaler uniformément. Disposer les asperges vertes, la mozzarella coupée que vous recouvrez de sauce pesto ail des ours.

Enfourner pour 35 min

 

Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella
Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella
Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella
Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella
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G
Wahou ça c'est de la pizza ! Immense, originale et hyper gourmande :-)
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B
magnifique !!!!! franchement top ta pizza !! bisous
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T
Salut, <br /> C'est très appétissant, <br /> bonne journée
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B
j'ai faim !
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M
Quel régal !<br /> Belle semaine ensoleillée pour toi. Bisous
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C
Quel régal pour les yeux, punaise ! Merci Carmen. Bisous
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M
La mozzarella recouverte de pesto à l'ail des ours me donne l'eau à la bouche ! Une jolie pizza originale, un régal :)
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N
Superbement gourmande, ta pizza. Miam! je t'en pique une belle part. Gros bisous, ma chère Carmen, et douce journée
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V
hummmmm merveilleux
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P
Une superbe pizza
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C
J'ai oublié de te dire que tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui!!!!<br /> bisoussss
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C
Hummm que de bonnes choses dans cette pizza!!!!!<br /> bisous
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D
Une superbe pizza, j'adore ta garniture cela doit être délicieux<br /> Bises et belle journée
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V
Une succulente pizza<br /> Bon lundi<br /> Bises
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J
C est une super idée, j'adore ! Je retiens aussi la cuisson des asperges au four, je n ai jamais essayé. Belle journée bisous
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S
une pizza très originale ! bises
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B
Je n'aurai jamais osé mais alors qu'elle bonne idée ! Merci pour ce partage... Belle et douce soirée... Bises Brunella
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M
Je sors de chez Brigitte qui vient de cuisiner des asperges vertes ...Vous avez bien raison, elles vont bientôt quitter les étals. Elle est gourmande ta pizza :-)<br /> Bisous
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C
Coucou Martine je n'arrive pas à te laisser un com en tant qu'invité!!!!!!!!!!!
C
Merci, il va falloir attendre l'année prochaine maintenant.Bonne soirée
M
ta pizza me fait bien envie,<br /> bonne soirée bizzz
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S
tu as mis de belle saveur dans cette pizza.<br /> bisous
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G
superbe pizza pour un bon super<br /> excellente soirée bises
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C
elle est très belle et très originale<br /> bises
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C
Merci et très goûteuse. Bises
L
Une très belle pizza bien original<br /> Bonne soirée<br /> bises
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M
Elle me plait cette pizza aux saveurs vertes et printanières! bonne fin de journée
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J
Moi c'est une quiche aux asperges vertes que j'ai faire avec de la ricotta et de l'ail des ours. Bisous
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C
j'adorerai aussi ta quiche il y a tout ce que j'aime, bisous
T
des pizzas j'en ai cuisiné mais jamais aux asperges, ça change ! <br /> bises
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