Artichaut Sauce au yaourt grec à l’ail des ours et moutarde ancienne

Préparation : 5 min  Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 artichauts

Se, poivre

Sauce au yaourt grec à l’ail des ours et moutarde ancienne (1clic sur le lien pour la recette)

Sel, poivre

Préparation

Couper les queues des artichauts et enlever quelques feuilles de l’extérieur. Taper l’artichaut la tête en bas sur l’évier, ce qui a pour but de l’entrouvrir un peu et pouvoir ainsi bien le laver. Mettre les artichauts dans une marmite et remplir d’eau salée à mi hauteur des artichauts. Faire cuire environ 40 min. Une fois la cuisson terminée les mettre à égoutter la tête en bas et laisser refroidir.

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Sauce au yaourt grec à l'ail des ours et moutarde ancienne - Cuisine gourmande de Carmencita

Une idée du moment qui m'a traversée l'esprit. J'avais envie d'une sauce fraîche, légère et goûteuse, et je me suis rappelée que j'avais de l'ail des ours dans mon réfrigérateur, ail que j...

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Comments

[Marlyzen]

J'ai fait des artichauts récemment (autocuiseur pour moi) et ne pense pas à varier l'éternelle vinaigrette ! Ta sauce au yaourt est onctueuse, ce devait être un délice.

[Muriel]

Elle me plait cette petite sauce crémeuse qui accompagne les artichauts... bonne soirée

[Messergaster]

Je les mange toujours un peu pareil... Et j'ai tort : merci pour cette sauce qui va me faire redécouvrir les artichauts!

[valerie]

les artichauts que c'est bon

[josette]

je gouterai bien ton artichaut avec cette sublime sauce!!
merci pour ton vote.bisous

[Leïla]

une merveilleuse sauce pour accompagner les artichauts pourquoi pas des légumes vapeur.
Bises

[guy59600]

excellent les artichauts hélas pas d'ail des ours par chez moi
très bonne fin de journée bises

[Carmen]

Merci je l'achète à grand frais, je ne connais pas les coins de par chez moi il va falloir que je m'y penche. Bonne soirée bises

[salima]

justement j'ai des artichauts et je ne savais pas quoi en faire ! merci et bises

[Gagaie]

Quelle bonne idée cette petite sauce au yaourt. Bises, bonne journée. ☺

[Nell]

Tu n'y vas pas avec le dos de la petite cuillère toi à frapper ces pauvres artichauts!!!!! Miam! juste délicieux. Gros bisous, ma doucette, et belle journée ♥

[tiot le mineur]

salut, il va falloir que j'essaie cette recette. Bonne journée

[Brunella]

Superbe idée ! Belle journée... Bises Brunella

[vanni]

Une belle sauce, pour accompagner les artichauts.
Bonne journée
Bises

[Carmen]

ça change, on a beaucoup aimé bonne journée bises

[la cuisine de poupoule]

Voilà une belle façon de manger des artichauts
Bonne journée
bises

[corinnette]

voilà une belle sauce
bises

[Carmen]

Merci, bonne journée bises

[patissi-patatta]

J'adore les artichauts. Bonne journée

[Samia]

Se régaler avec de bon produit.
Bisous