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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage au fenouil

Publié par Carmen sur 5 Janvier 2017, 01:28am

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage au fenouil

J'aime beaucoup le fenouil, mais je n'avais encore jamais fait de soupe avec. Et bien voilà chose faite et que je réitèrerai car c'est absolument délicieux. 

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 fenouils

2 pommes de terre

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

1 litre d’eau

1 c à soupe d’huile d’olive

Éplucher pommes de terre et, oignon..

Éliminer les fanes des fenouils (garder quelques brins de côté pour la décoration). Couper grossièrement fenouil et pommes de terre.

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon émincé, pommes de terre et fenouil 3 minutes, puis verser l’eau dans la casserole avec le cube de bouillon de volaille. Saler et poivrer. A ébullition, baisser le feu et cuire à feu doux environ 20 min. Une fois cuit mixer et servir aussitôt.

 

 

Potage au fenouil
Commenter cet article
F
Une bonne idée et le fenouil est bon pour la santé (nettoyage). En ce moment, les soupes sont très appréciées à la maison.
Bonne semaine, FLaure
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M
Un régal! tout à fait ce dont on a besoin avec ces températures polaires... Bonne fin de soirée
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J
Un petit potage bien détox. J'aime beaucoup. Bisous ma Carmen
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S
un délicieux potage pour cet hiver ! bises
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M
J'ai oublié de te souhaiter une belle année :) J'adore le fenouil et le déguste en velouté. Alors pourquoi pas en soupe ? Super recette légère après cette période de fêtes !
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B
je passe mon tour, car je n'aime pas le fenouil, bises !
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T
Salut,
C'est le moment d'en manger avec le froid qu'il fait.
Bonne journée
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N
Tiens je n'ai jamais essayer le fenouil en soupe. Merci, CARMEN, ^pour ta recette. Gros bisous, ma bichette
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A
Je n'achète jamais de fenouil ne sachant pas vraiment comment le cuisiner...voila une bonne idée ! Merci du partage.
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C
C'est dommage de t'en priver si tu l'aimes, si cela t'intéresse, tu trouveras plusieurs recettes sur mon blog. Merci de ta visite
S
oh qu'il me tente ton potage!!!! gros bisous ma belle
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V
Un très bon potage certainement, mais je passe mon tour je n'aime pas le fenouil...
Belle journée
Bises.
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C
Beaucoup, n'aime pas le fenouil il en faut pour tous les goûts heureusement lolll. Bonne journée bises
P
Une bonne idée que je retiens, j'adore le fenouil !
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C
Alors n'hésite pas c'est bon et léger, bises
P
un très bon potage pour nous réchauffer de se froid bonne journée bisous
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C
Merci Véro, oui une bonne soupe pour se réchauffer, bonne journée bisous
E
Un potage bienvenue après les excès des fêtes et avec le froid de l'hiver!! Bisous Carmen, bonne journée
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N
Merci Carmencita! j'aime également beaucoup le fenouil, que je consomme cru ou cuit à la vapeur ou braisé à température douce, ce sera la première fois que je testerai le velouté (et j'ai hâte!) Moi qui adore inventer des recettes je m'étonne de ne jamais avoir pensé à cette forme de dégustation!! J'en profite pour vous souhaiter une année douce, lumineuse et.. gourmande bien sûr! Continuez à nous régaler surtout!
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C
riche,

pardon
C
Merci Nicole. A la maison on adore, heureusement sinon je serai frustrée. je l'aime aussi cru ou cuit. J'ai plusieurs recettes avec du fenouil sur mon blog si cela t'intéresse. Je vous adresse aussi mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année qu'elle soit riches en évènements heureux et surtout la santé. Cordialement Carmen
L
Voilà un beau potage
Bonne journée
bises
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C
si on aime le fenouil c'est délicieux, bises
C
j'adore les potages mais là je passe mon tour car je n'aime pas le fenouil
bises
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C
Je comprends beaucoup n'aime pas le fenouil, moi je l'adore cru ou cuit bises

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