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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Petit flan de brocoli au parmesan

Publié par Carmen sur 20 Février 2017, 16:09pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Petit flan de brocoli au parmesan

Bonjour, j'espère que vous avez passé un très bon weekend, aujourd'hui je publie la recette des petits flans de brocoli que j'ai servis  avec ma Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites. Léger, vite prêt et délicieux.

Ingrédients

1 brocoli

3 gousses d’ail

2 œufs

100 g de parmesan

1 yaourt à la grec

10 cl de crème fraîche

1 pincée de muscade

Sel poivre

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th 6-7)

Nettoyer le brocoli, le détailler en petit bouquet et le faire cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. L’égoutter et le refroidir pour garder sa couleur verte.

Éplucher l’ail, l’écraser avec un presse ail et le faire revenir à feu doux. Verser le brocoli dans la poêle et le faire revenir 3 à 4 minutes. Réserver.

Battre les œufs avec le yaourt grec et la crème fraîche, ajouter le parmesan, la muscade, saler et poivrer. Beurrer des ramequins, y déposer du brocoli et remplir avec le mélange crème.

Enfourner pour 20 à 25 minutes

Petit flan de brocoli au parmesan
Commenter cet article
M
J'apprécie beaucoup les légumes au gratin...ça change et c'est gourmand;)
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P
Ta recette tombe à pic!<br /> J'ai acheté un brocoli et je ne sais pas encore comment je vais le cuisiner. Maintenant, je sais! Merci pour le partage.<br /> Biz
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M
Bien appétissant ce gratin!! J'adore le brocoli! C'est parfait pour moi! Bon
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B
Une façon bien gourmande de cuisiner le broccoli, je retiens !! Bisous Carmen
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Y
C'est une bonne idée que je garde. Merci
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I
Un chouette accompagnement!<br /> Bises
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A
beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.
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C
Merci Angeline c'est très gentil!!!!
E
Très bonne idée , un régal tes petits flans de brocoli!!! merci Carmen pour ta recette, grosbisous , bon jeudi!
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C
Merci et c'est léger en plus bonne soirée Elodie bisous
M
Miam nous adorons les brocolis.<br /> Belle journée à toi. Bisous
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K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Humm!! Trop bons les petits flans de légumes, ça doit être délicieux au brocoli! Merci pour la recette!
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I
Ils sont bien appétissants !
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C
Hum ta recette me met l'eau à la bouche !<br /> Belle fin de journée à toi !<br /> Gros bisous
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S
ils me plaisent bien tes petits flans!!!! bisous
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G
de superbes flans et ben tendre comme chou<br /> très bon après-midi
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J
Une façon gourmande de préparer les brocolis. bisous ma Carmen
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G
j'ai fais un gratin de brocoli l'autre jour, j'adore ce légume! ton flan est à tester!!
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P
Tes flans doivent être très bons
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K
Cela ne peut qu'être bon !!<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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P
On a envie de manger du brocoli chez toi.
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M
Des petits flans qui vont beaucoup plaire à Mr Marmites!... et à moi aussi... bonne soirée
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S
tes petits flans salés sont tops ! bises
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B
ils ont l'air terrible, bravo !
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C
Je confirme, bonne soirée
D
Oh j'adore tes petits flans c'est un régal<br /> Bises et bonne soirée
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N
Une très bonne idée pour faire manger des brocolis aux réticents
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C
tes petits flans sont très appétissants ils me plaisent beaucoup<br /> bises
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C
Merci Corinette bises
L
une petite merveille, bisous
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C
Merci bisousssss
R
je vais essayer cette façon de manger le brocoli. Cette rette m'a plu beaucoup beaucoup<br /> bonne semaine ma Carmen<br /> gros bisous
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M
je n'ai jamais cuisiné le brocoli en flan,<br /> je mets la recette de côté,<br /> tes petits flans me font envie,<br /> bonne semaine bizzz
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C
C'est délicieux , bonne soirée bisous
N
j'adore le brocoli, donc superbe recette qui donne envie. Gros bisous, Carmen et bel après-midi
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C
Merci Nell, douce soirée gros bisous
G
J'adore faire des petits flans avec des brocolis moi aussi ! Tellement fondant et doux, tu me donne envie d'en faire pour ce soir ^^ !
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