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Cuisine gourmande de Carmencita

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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Délice aux clémentines

Publié par Carmencita sur 25 Novembre 2016, 18:54pm

Catégories : #Desserts

Délice aux clémentines

Voici un dessert qui porte bien son nom et qui de plus est, est très léger. Je vous conseille aussi celui ci : Délices aux agrumes qui lui est parfumé à l'orange.

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4/ 6 personnes

60 g de beurre doux ramolli

170 g de sucre en poudre

3 œufs entiers

125 ml de jus de clémentines + 1 jus de citron

250 ml de lait

2 zestes de clémentines

60 g de farine de blé

1 c à café de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (h 6). Beurrer un plat allant au four d’une capacité de 1,25 litre. Travailler en crème le beurre, le sucre et les zestes au fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Râper les zestes de clémentines, mélanger.

Ajouter les jaunes d’œuf un à un, en battant bien après chaque addition. Verser le jus des agrumes, le lait, la farine avec la levure. Fouetter la préparation.

Monter les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte. Verser la préparation dans un plat.

Placer ce dernier dans un plat plus grand et verser de l’eau bouillante jusqu’à mis hauteur du moule.

Faire cuire 40 à 45 min au four (couvrir d’aluminium si la surface brunit trop vite). A déguster froid.

Délice aux clémentines
Délice aux clémentines
Commenter cet article
M
J'ai justement des clémentines avec peu de goût à écouler... je sauvegarde ta recette : je vais peut-être tester.
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C
tu ne regretteras pas tous ceux qui l'ont dégusté, m'ont demander la recette bises
C
Ce doit être léger léger et parfumé, bises.
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B
Il me dit bien ton gâteau, j'aime beaucoup les agrumes en pâtisserie !! Je note ! Bisous Carmen
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J
Je veux bien croire que ce gateau soit leger et gourmand, en tout cas, il me fait de l'oeil, je vais craquer, c'est sur !! Une tres belle et savoureuse recett4, je prends avec plaisir... Excellente journee de lundi, bisous
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C
Merci Jacqueline il est vraiment très bon, idéal après un repas copieux, bonne journée bisous
I
Je crois bien que je n'ai jamais préparé de gâteau à la clémentine, et pourtant je les adore. Je mets ta recette de côté. Bisous et bon dimanche
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G
c'est très original un gâteau à la clémentine!
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T
c'est un peu comme une crème ou un gâteau ?<br /> bises, bon wk
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C
Un gâteau très léger bisous
N
Un vrai délice quoi, ton délice, rien qu'à le voir. Gros bisous, Carmen, et merveilleux week-end
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N
Ooooh j'adore les clémentines en pâtisserie, ça donne super envie!!
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D
Hum très belle idée cela doit être délicieux et bien moelleux<br /> Merci pour la recette<br /> Bises
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A
on dirait le gâteau magique .. ça doit être délicieux :)
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C
c'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre marabout et ce délice porte bien son nom, ça y ressemble je ne saurai dire si c'est pareil. Bise
L
Un dessert plein de finesse avec la clémentine !
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C
je confirme et c'est léger comme un nuage!!!
M
Ca à l'air bien bon bisous
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C
Tentant !!
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C
Merci!!!!!!
R
OUI c'est vraiment un pur délice
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C
Merci!!!!!!

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