Houmous

J'ai déjà publié cette recette, mais cette fois ci, je l'ai faite avec du tahini maison. De loin je préfère celle-ci où on sent bien le goût de noisette. J'ai omis de saupoudrer de cumin et de paprika pour la photo.

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6/7 personnes

500 g de pois chiches en boîte

4 c à soupe de tahini (purée de sésame)

2 c à soupe de jus de citron

2 gousses d’ail

1/2 c à soupe d’huile d’olive

1 yaourt grec

1/2 c à café de paprika

Pain pita (1 clic sur le lien pour la recette)

Sel, poivre

Préparation

Rincé les pois chiche à l’eau froide. Une fois égouttés, les mettre dans un bol à mixeur, avec le Tahini, ail, sel et poivre. Puis verser le yaourt, l’huile, le jus de citron. Bien mixer le tout pour obtenir une préparation homogène et crémeuse.  Saupoudrer de cumin et de paprika. Recouvrir et laisser au frais jusqu’au moment de servir. Accompagner le houmous avec du pain chaud grillé, Pain pita, des blinis.

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Comments

[CuisineStyle]

Miam trop appetissant!
Cest un truc que je veux faire a la maison mais jamais je me lance...je pas pourquoi? (Je parle du Tahini).
Bisous

[Carmencita]

c'est pourtant très très facile à faire et ben meilleur, tu devrais essayer. Bisous

[yumelise]

Je n'en ai jamais fait et pourtant j'adore ! Merci pour ce partage ;-)

[josette]

je n'ai jamais tenté dans faire!! il faudra que j'essaye. le tiens a l'air délicieux.
bon week-end bisous

[Carmencita]

alors tu devrais, c'est bon et en plus rapide à faire bon weekend bisous

[Nell]

Miam! miam! une tuerie ton truc. Gros bisous, ma bichette, et merveilleux week-end

[sotis]

c'est sur que ça doit être bien plus gouteux!!!! bisous bisous ma belle

[vanni]

Je n'ai jamais goûté, avec ta chouette recette sait l'occasion.
Bonne journée
Bises.

[tiot le mineur]

Salut,
Je n'ai jamais gouté.
Aujourd'hui c'est boulettes .
Bonne journée

[Marlyzen]

Eh oui, après le tahini maison, il fallait bien présenter un bon houmous ;) J'adore ça et tes pitas me donnent vraiment envie !

[Jacqueline]

J'aime beaucoup les mezzes et l'houmous est absolument delicieux en aperitif... une excellente recette que je note illico, bravo et merci a toi pour cette savoureuse prestation... Une belle journee de vendredi, bisous (j'ai repris mon blog, enfin...)

[Not Parisienne]

J'adore le houmous, c'est vrai qu'avec le tahini maison c'est bien meilleur, tes photos sont très belles!

[patissi-patatta]

c'est trop bon l'houmous. Bonne journée

[delphine]

Hum comme cela me plaît avec tes petits pains c'est extra
Bises

[Val]

Hummmm, je vais en acheter des pois chiches aujourd'hui.........Bisous

[la cuisine de poupoule]

Humm se soir apero chez toi?
Bonne journée
Bises

[la nonna]

c'est tellement bon, bisous

[annie31]

J'ai jamais gouté, c'est à essayer.
Bonne journée et bien amicalement.

[casentbon]

Y a de quoi de faire de super bonnes tartines de houmous fait maison, miaaam miamm :-)
bonne soirée :-)

[Muriel]

Parfait avec des pains pita! Bonne soirée

[Emau]

La texture a l'air d'être extra
Bravo
Bonne soirée

[salima]

une recette pleine de saveurs ! merci et bonne soirée

[Carmencita]

tout à fait, merci bonne soirée

[corinnette]

comme il doit être bon
j'en prendrais bien un peu moi
bises

[Carmencita]

C'avec plaisir Corinette, bises