Glace à l'abricot

Mes abricots n’étaient pas très sucrés, même plutôt acides, je le dis chaque année mais je crois que je vais finir par ne plus en acheter, ils n’ont goût à rien. Ah !!!! Qu’est ce que je regrette mon abricotier du Roussillon, ils étaient énormes je n’en ai jamais mangés d’aussi bons, juteux, sucrés et parfumés, un délice, enfin bref pour ne pas les perdre j’ai fait de la glace et tout le monde a apprécié

Ingrédients

1 kg de chair d’abricot

190 de sucre

1 jus de citron

20 cl de crème fraîche liquide entière

40 cl de lait

Préparation

Bien laver les abricots et les dénoyauter. Porter à ébullition une casserole d’eau et pocher les abricots 4 min. Egoutter et laisser bien refroidir dans le réfrigérateur.

Les mixer finement avec le jus de citron et le sucre. Ajouter le lait et la crème et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Remplir le bol de la préparation et lancer la machine à glace pendant 30 à 40 min.

Remarque : En fonction de votre goût, vous pouvez choisir un délai plus court.

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Comments

[gridelle]

pour moi la glace à l'abricot c'est des souvenirs plein la besace! Mmmm!

[DineavecSandrine]

Aussi bizarre que cela puisse, je n'ai encore pas fait de glace cette saison!!!
Dine avec Sandrine

[Not Parisienne]

Je me dis pareil que toi tous les ans au sujet des abricots, je n'en ai pas mangé de bons depuis des années, mais bon pour les cuisiner ça va encore! ta glace a l'air délicieuse quand même :-)

[Raissa]

Un vrai délice, tu m'as inspirée!!! :-)

[Emma & Eva Diary]

Une bonne idee !

[fraizy]

J'adore la glace, j'adore les abricots donc ta recette ne peut que me plaire. Bonne soirée

[salima]

idéal pour cet été ! bises

[sotis]

hummmm elle me fait envie ta glace!!!!! gros bisous ma belle

[Muriel]

C'est bien dommage que je n'aie pas de sorbetière... bisous

[Carmencita]

je l'ai acheté à Leader dans les 27€, bisous

[Cécile CC]

Cette glace doit être délicieuse, mes abricotiers sont morts et c'est bien dommage, bisous

[laura]

ya rien de tel qu'une bonne glace faite maison

[papillonmyosotis]

C'est avec grand plaisir que j'y goûterai !

[Gagaie]

Tiens, c'est curieux. Chez mon maraîcher, j'ai acheté de délicieux abricots du sud de la France.
En tout cas, c'est une bonne manière de ne pas jeter. Ta glace a l'air tout bonnement merveilleuse.

Bises, bonne journée.

[chris]

C'est vrai que les abricots du commerce sont fades....mais quand arrive les beaux jours on a tellement envie d'en manger........
En attendant bonne idée que cette glace!!
Bisous

[kekeli]

C'est sur que les abricots murit sur l'arbre doivent être bien meilleurs !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[la cuisine de poupoule]

Voilà une bien belle glace en magasin bio il serait bien meilleure tu devrais essayé plus cher mais meilleure ou sur le marché
bonne journée
bises

[jackie]

Ah les abricots, c'est vrai que sucrés et gorgés de soleil c'est tellement meilleurs. Bisous

[Carmencita]

oui j'en rêve ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé des bons, bisous

[Hélène]

Et si vous essayiez les abricots bio vendus au marché ou chez un petit producteur ?
C'est vrai qu'ils sont plus chers, mais au niveau du goût il n'y a pas photo comme on dit…
C'est une expérience que j'ai faite avec de nombreux fruits, si bien que je n'en achète tout simplement plus en grande surface…

[Carmencita]

je suis prête à les payer un peu plus, mais je n'en ai pas près de chez moi, merci!!!!!

[Chrystel]

J'y plonge ma louche, si ça ne te dérange pas ! hi hi !! Bises Carmen

[Carmencita]

Vas y sers toi Chrystel bises

[patissi-patatta]

Une bonne glace à l'abricot !

[corinnette]

une superbe glace au bon goût de fruits
en effet je n'achète que ceux de la vallée du Rhône qui sont délicieux (un peu plus chers)

[Carmencita]

c'est vrai que le goût de l'abricot était rehaussé dans la glace alors que de les manger tels quels il n'y en avait aucun, je pense que le citron est pour quelque chose.Merci, Bises

[vanni]

Humm, j'adore l'abricot, donc ta glace à tout pour me plaire, avec sa jolie couleur.
Belle soirée
Bises.

[Carmencita]

Merci Vanni bises

[Nell]

Hum!!! une bonne glace maison. J'arriveeeee!!! Gros bisous, Carmen, et merveilleuse soirée.

[Carmencita]

Je t'attends avec plaisir Nell, je te réserve une coupe. Gros bisous