Escalope de veau panée et poêlée de légumes

Préparation : 15 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 escalopes de veau

1 œuf

Chapelure

Préparation

Aplatir les escalopes entre deux feuilles de papier cuisson, puis les fariner légèrement. Saler et poivrer.
Dans une assiette creuse, battre l’œuf. Mettre la chapelure dans une assiette plate. Passer les escalopes dans l’œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle, mettre 2 c à soupe d’huile d’olive et laisser dorer les escalopes 3 min sur feu moyen. Retourner l’escalope et cuire l’autre face, 3 à 4 min

Remarque : J’ai accompagné ces escalopes d’une poêlée de légumes, aubergine, courgette, poivron, que j’ai fait revenir avec un oignon et 2 à 3 gousses d’ail.

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Comments

[Raissa]

Ça change des escalopes de poulet ou de dinde pannées !!! ;-)

[bree13]

tout simple est tellement bon !

[Gagaie]

Ma moitié adore l'escalope de veau panée.
J'aime bien ton accompagnement, ça change des frites ou des pâtes.

Bises, bonne soirée.

[Marlyzen]

J'adore ça ! La croûte est si croustillante, c'est super bon (quand c'est maison)... Avec une petite ratatouille et des pâtes fraiches, miam !

[sarah]

Coucou Carmen!!C'est juste tout ce que j'aime et d'ailleurs ça fait un moment que je n'en ai pas fait!!bisous bisous

[CuisineStyle]

Simple et tres bon.
Bisous ma belle

[Muriel]

Voilà une recette qui me rappelle mon enfance...j'adore les escalopes pannées...maison bien sûr! bises

[Geek Balsamique]

Je n'en mange jamais et pourtant j'adore ça !!!! J'attends toujours d'être au restaurant italien pour en commander :) !

[gridelle]

j'aime ça les escalopes panées si tu savais! ma mère m'en fais chaque fois qu'elle me voit!

[gridelle]

j'aime ça les escalopes panées si tu savais! ma mère m'en fais chaque fois qu'elle me voit!

[Cécile CC]

Ces escalopes sont sans nul doute délicieuses, je ne pense pas souvent à paner mes viandes, c'est dommage , quand c'est bien fait, c'est délicieux, bisous

[DineavecSandrine]

Une belle assiette! Bon mercredi!
Dine avec Sandrine

[vanni]

Une belle recette.
Très bonne journée
Bises.

[kekeli]

Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[valou]

C'est une recette toute simple mais c'est tellement bon...

Bises.Valou.

[corinnette]

une escalope bien savoureuse
bises

[Carole]

Elles sont bien réussies. C'est une superbe assiette !
Bonne soirée.

[josette]

je mange pas de veau mais je gouterai bien la garniture!!
bonne soirée bisous

[Aux délices du palais]

Une super façon de cuisiner le veau, bises.

[sotis]

j'adore les escalopes panée c'est sans doute le plat de viande que je refait le plus souvent!!!! gros bisous ma belle

[Nadège]

Je passe mon tour car je ne mange pas de veau mais j'avoue que c'est tentant ainis pané,
bises

[delphine]

Oh c'est trop bon....

[laura]

c'est délicieux les escalopes de veau panée ! j'adore

[rosa]

que c'est bon !!!!!!!!!!!! et facile a faire
bisous ma Carmen
Rosa

[patissi-patatta]

Un classique toujours apprécié.

[Nell]

Excellent, j'adore. Gros bisous, Carmen.

[la nonna]

miam ça j'adore, bisous

[tiot le mineur]

Salut,
C'est comme ça que j'aime manger l'escalope de veau
bonne journée