Tarte à la crème brûlée

Une délicieuse tarte que j'ai piochée chez ma copinaute Véro du blog : Véro et ses popotes, où je vais régulièrement lui rendre visite et que je vous incite à faire de même vous ne le regretterez pas. Merci Véro pour ta tarte, elle a eu beaucoup de succès. 

Préparation : 20min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

350 g de pâte brisée

4 jaunes d'œuf

30 cl de crème liquide

10cl de lait

50g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 orange

50g de cassonade

Préparation

Préchauffage four : 190°C (th. 6-7)

Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré, piquer le fond et déposer y des légumes secs. L’enfourner 10 min pour la blanchir et retirer les légumes secs.

Descendre le thermostat à 100-110 °C (th.3-4)

Mettre à chauffer dans une casserole, le lait, la crème et le zeste d’orange.

Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre, puis verser peu à peu le mélange lait crème, tout en le filtrant.

Verser la préparation dans le plat et enfourner 50 min.

Laisser bien refroidir minimum 2 h dans le réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et passer le chalumeau pour la caramélisée, ou sous le gril du four.

Servir aussitôt.

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Comments

[Amy|Foodetcaetera]

ouahouuuu, cette recette!!!

[Pounchki]

oh la la qu'elle fait envie ta tarte !! je t'en chiperais volontiers une tite part :) bisous Carmen et bonne journée !

[Marie]

oh mon Dieu!!!!
ça c'est sûr elle va finir sur ma table
gros bisous ma choupette

[Carole]

Elle est originale cette tarte ! Et surement très bonne ;)

[Jeanne]

Elle m'a l'air trop bon

[Not Parisienne]

ohh que ça doit être bon, la crème brûlée j'adore mais je trouve ça trop petit lol, là y'a moyen de se faire une grosse part ^^

[salima]

trop bonne ta tarte ! bises

[amour de cuisine]

yumi yumi, elle doit être super bonne!bisous

[Muriel]

Elle est rudement appétissante cette tarte à la crème brulée! je note la recette, bonne fin de soirée, bises

[Aux délices du palais]

Elle m'a l'air bien gourmande ta tarte yummy, bonne soirée, bises.

[Amal Fetouni Ghaddar]

Moi qui aime la crème brûlé en plus en tarte, je crois que j'aimerai bien y goûter, bisous.

[josette]

bien sympa ta tarte!! je mangerai bien une part!!
bonne soirée bisous

[Brigitte / les filles à table]

C'est une bonne idée cette tarte à la crème brûlée !! Elle doit en effet être délicieuse !! Bisous

[Isabelle]

Une pure merveille cette tarte
Bises

[delphine]

Hum quelle belle tarte, bravo à vous deux
Bisous et bonne soirée

[maman écureuil]

La texture a l'air juste parfaite. je sens d'ici le bon goût en bouche.

[Chrystel]

Superbe tarte chère Carmen. Tu nous fais saliver. Bisesssssss

[la nonna]

une petite merveille, bisous

[DineavecSandrine]

Une tarte superbement savoureuse.... J'imprime, car elle ne peut être que bonne!
Dine avec SANDRINE

[Cécile CC]

Elle est superbe cette tarte, bises

[papillonmyosotis]

Ah oui très bonne idée.

[la cuisine de poupoule]

Très original cette tarte.
Bonne semaine
bises

[popote14]

merci quelle belle surprise j'éspére quelle ta plus je tes piquée la photo pour te mettre a l'honneur sur mon blog bonne semaine bisous

[Carmencita]

oh oui on s'est régalé Véro, les photos ne sont pas trop top, elles ont été prises le soir comme presque toujours lolll. Merci à toi pour cette délicieuse découverte. Ok pour les photos, bonne journée bisous

[tiot le mineur]

Salut,
Humm il y a de quoi se régaler pour le goûter
bonne semaine

[Geek Balsamique]

Très original, ça devait être gourmand comme tout :) !

[patissi-patatta]

Jolie tarte très gourmande.

[corinnette]

elle est magnifiquement gourmande
bises

[Carmencita]

merci Corinette, bises

[vanni]

Une très belle tarte, bien gourmande...
Bonne journée
Bises.

[Carmencita]

Merci Vanni bises

[Brigitte]

une belle découverte !

[annie31]

Bonjour,
On en apprend tous les jours, je ne connais pas du tout cette recette que je vais m'empresser de faire le plus vite possible.
Bonne semaine et bien amicalement.

[Carmencita]

Surtout dans la cuisine toujours plein de nouveauté avec les grain de sel des blogueuses, merci pour votre passage et de m'avoir laissé un commentaire, et si par hasard vous réalisez cette tarte pensez à prendre une photo, j'aurai grand plaisir à vous mettre à l'honneur sur mon blog, cordialement Carmen

[Pauline]

Tiens, je ne connaissais pas!!!! Ca a l'air super bon!!!!

[titanique]

hummmmmmmmmmm, que ça doit etre bon !!
bises