Croque cake

Je me suis enfin décidée à faire ce fameux croque cake qui a tournée pendant un moment sur la blogosphère

Ingrédients

Tranches de pain de mie sans croûte (environ 9)

Jambon fumé

Gruyère en tranches

3 œufs

50 ml de lait

20 cl de crème fraîche liquide

Sel, poivre

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

Couper le pain de mie et le jambon à la taille du moule à cake.

Battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Saler, poivrer. Dans le moule beurré, déposer une couche de pain de mie, recouvrir de jambon, tranche de fromage et verser un peu de la préparation œufs crème lait. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfourner pour 30 minutes. Attendre un peu pour démouler

Servir avec une salade verte

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