Potage aux asperges vertes

Un excellent potage que j'ai trouvé chez Hanor qui est sur les Foodies, je l'ai juste un peu modifié. Merci Hanor, on a beaucoup aimé  c'est très très bon. Je vous invite à aller découvrir le site d' Hanor, c'est plein de bonnes choses.  

Préparation : 15 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

800 g d’asperges vertes

1,5 l d’eau

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cube de bouillon de volaille

3 c à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation

Peler les asperges et les faire cuire 15 minutes dans 1,5 l d’eau bouillante salée avec le cube de bouillon de volaille, l’ail et l’oignon.

Retirer les asperges de la casserole (réserver l’eau de cuisson) et couper quelques pointes que vous réservez.

Mixer le reste des asperges dans l’eau de cuisson réservée avec l’oignon et l’ail.

Incorporer la crème fraîche les pointes d’asperges et remettre sur feu moyen 3 min.

Saler, poivrer et servir aussitôt.

Télécharger Potage d'asperges vertes

Comments

[corinnette]

mais dis moi tu les trouve ou tes asperges en cette saison?
bises

[Carmencita]

en grande surface mais elles proviennent de l'étranger, bises

[jackie]

Excellent pour se réchauffer. Bises et bonne soirée

[beautypops]

La recette parfaite pour les soirs d'hiver! Il va falloir que je l'essaye =)

[Manuella]

Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer et le tien est bien appétissant !
bisous

[Au palmarès de la gourmandise]

Une bonne soupette réconfortante aux saveurs qui ne me laissent pas indifférente, grosses bises Carmen, belle semaine!,

[Gagaie]

Avec le froid de ces derniers jours, ce petit potage est parfait pour se réchauffer.

Bises, bonne soirée.

[valou]

C'est vraiment une bonne idée de faire un potage aux asperges...

Bises.Valou.

[Rosenoisettes]

Un potage réconfort comme tout

[titanique]

une jolie recette qui au moment ou les asperges poussent doit être au top !!
bises

[babakitchen]

magnifique, fiston va adorer, il adore les asperges et les acheter surgelées je me sens moins coupable !! bizzzz bonne journée

[salima]

avec le froid qui s'est installé , je ne dis pas non ! bizzz

[agnesf]

j aime bcp :) ça me donne envie ... bon dimanche carmen

[Messergaster]

Jadore les asperges ! Vivement la saison !

[Cécile CC]

Un beau potage qui me plait bien, bisous

[Mely]

C'est sans doute mon potage préféré ! très bon !
Bises et bonne fin de journée.

[Marie]

J'adore les asperges et surtout les vertes
merci ma choupinette
plein de gros bisous d'amitié

[samar]

miammm ca donne envie avec ce froid j'adore les asperges
grosse bise

[rosa]

Un bon potage comme je les aime.
Bon week end ma Carmen
Rosa

[bree13]

un régal !

[tiot le mineur]

Salut
Humm ce doit être bon surtout en ce début d'hiver.
Bonne journée

[patissi-patatta]

Ce velouté doit être super bon.