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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

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Taboulé terre mer

Publié par Carmencita sur 21 Juillet 2015, 11:28am

Catégories : #Entrées

Taboulé terre mer

Ingrédients

Pour 2 personnes

150 g de couscous moyens

4 bâtonnets de surimi

1 à  tranche de truite fumée

1 petite boîte de thon au naturel

2 c à café de câpres

1 petite boite de maïs

1 petit concombre

1 oignon doux

1 citron (jus)

Quelques olives vertes dénoyautées

2 c à soupe d’huile d’olive

Cuisson du couscous à la vapeur

Mettre le couscous dans une passoire posée sur une assiette plate. Le mouiller avec de l’eau bien chaude au préalablement salée et poivrée puis le laisser gonfler et sécher. Quand le couscous est sec, l’égrener avec une fourchette puis le frotter  entre les paumes de vos mains. Remplir à mi hauteur d’eau une marmite et mettre à bouillir. Il ne faut pas que l’eau touche la passoire pour ne pas mouiller le couscous. Poser la  passoire au dessus de la marmite et laisser cuire 15 min sans mettre de couvercle en remuant de temps en temps avec une fourchette. Laisser  complètement refroidir. Quand le couscous est froid, l’égrener de nouveau.

Préparation du taboulé

Égoutter le maïs. Mettre le couscous dans un saladier, puis ajouter le concombre épluché et coupé en petits cubes après avoir enlevé la pulpe, le surimi coupé en tronçons, l’oignon et la truite émincée et tous les autres ingrédients. Verser le jus de citron, mélanger puis l’huile d’olive. Bien mélanger et mettre au réfrigérateur.

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Taboulé terre mer

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Commenter cet article
L
les teboulè c'est toujours délicieux ^^ <br /> <br /> http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php
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N
C'est une bonne idée ce taboulé au thon et truite fumée je n'en avais jamais vu tiens :-)
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C
c'est une envie du moment je me suis dit pourquoi pas et j'ai bien fait c'est bon et ça change!!!
Y
Ahhh çà donne envie, moi qui adore le taboulé !
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B
fantastique ton taboulé, je garde l'idée de la truite fumée pour la prochaine fois !!<br /> bises
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D
Un taboulé bien garni et plein de bonnes saveurs!!! Un régal!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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S
Je note cette recette et tous les conseils de cuisson du couscous.<br /> Bisous.
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E
Il est chouette ce taboulé! Je prends note!
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D
J'adore le taboulé et je suis fan de association terre/mer<br /> Merci pour cette belle recette<br /> Bises
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N
en voilà un taboulé qui me plaît et qui change ! bisous
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P
Rapide et sympa pour un dej quand on n'a pas beaucoup de temps!
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K
Un bon taboulé !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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L
pas pour moi qujourd hui, mais je te fais tout de même un gros bisous
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T
bien frais ce doit être une tuerie !! <br /> bises
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L
Un taboulé qui change<br /> Bonne soirée<br /> Bises
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M
Une belle assiette fraîcheur aux saveurs qui me plaisent beaucoup! bonne soirée
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S
Il a l'air succulent ce taboulé de la mer.
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B
hummm divin !
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P
je fais presque le même, c'est trop trop bon :) bisous Carmen et bon après-midi !
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S
un taboulé bien frais, j'aime!!! gros bisous ma belle
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